嘿，朋友，咱们来聊聊2024年这个预制菜的事儿。其实我挺意外的，毕竟我是在9月才关注到这个全民话题的，之前还真没怎么上心。 不过这倒是让我想起了个事儿，2024年3月那会儿，全国两会期间我还特意提了个《关于审慎推行预制菜的提案》呢。说实话，一开始提这个提案主要是因为我觉得这玩意儿虽然方便，可老百姓心里头还是犯嘀咕，总觉得不够踏实。 你想啊，咱老百姓最关心啥？就是吃得安不安全。当时我就在想，要是这预制菜真能发展起来，背后连着农业、工业、服务业的一二三产业融合呢，这对咱们中国经济也是个好事。我呢，作为政协委员、月星集团的董事局主席丁佐宏，接触餐饮行业的机会也挺多。 我发现大家伙儿对预制菜的看法特别矛盾，一方面觉得确实方便了不少，提高了效率；另一方面又担心质量不过关，或者吃完不舒服。而且我还看到资本跑太快了，到处乱扩张，甚至连学校都有这个苗头了。 所以我就在提案里建议赶紧定个全国统一的标准出来，别让那些没标准的东西乱卖。结果你猜怎么着？还真有效果！2024年12月的时候，国家市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门直接联合出了个通知，专门管这个事儿。 国家市场监管总局还特意给我回了个话：“您说的尽快出台全国统一标准我们都听着呢。”我当时就觉得挺高兴，感觉委员的声音终于有人听见了。 其实关于这个预制菜到底能不能进校园或者进饭店，大家也一直在争论。我这人态度比较直接：我不反对吃预制菜，但必须得审慎！毕竟饭桌上的安全感比餐桌上的方便更重要。要是连最基本的安全都保证不了，那还怎么让人放心吃？ 好在国家现在是一直在努力推进啊。前不久国务院食品安全委员会办公室又组织了工信部、商务部、卫健委还有总局这些部门一起研究制定标准呢。而且他们还说要在餐饮环节推广明示制度，把知情权和选择权都给消费者。 这就对了嘛！只有把标准定好了，监管跟上去了，大家才愿意放心吃。我相信只要咱们各方都给力点，这预制菜行业肯定能在规范中发展起来。到了2025年12月11日的时候，《人民政协报》上还登了我的采访呢。 我想说的是，提案本身就是连接民心和政策的一座桥嘛。我愿意一直这么干下去，把更多群众关心的事儿变成提案文字，最后变成看得见的成效。