新春佳节即将到来，食品消费需求大幅增长，食品安全保障工作面临新的挑战；为切实维护人民群众节日期间的饮食安全，防范化解食品生产环节的风险隐患，广东省罗定市市场监管局日前组织执法人员对辖区食品生产企业开展了春节前专项监督检查，从源头把好食品安全关。 此次检查针对性强，紧密结合节日消费特点。执法人员将大米、食用植物油等传统节令热销食品生产企业作为重点对象，深入生产车间、原料库房、成品仓库、检验室等关键区域，对生产全链条进行了系统排查。 检查工作涵盖六个重点环节。首先是主体资质核查，确保食品生产许可证、从业人员健康证明等证照齐全有效并规范公示。其次是原料管控审查，重点核验原辅料供应商资质、进货查验记录和索证索票的完整性，严防水果、肉类、粮油等原料来源不明或质量不合格的情况流入生产环节。第三是生产过程控制，检查生产工艺流程是否符合规范，功能区域划分是否科学合理，设备清洗消毒和防鼠、防蝇、防尘设施是否正常运行，防止交叉污染。第四是食品添加剂使用情况，通过对比采购台账、领用登记与生产投料记录，严防超范围、超限量使用或非法添加行为。第五是出厂检验制度执行情况，核验企业检验报告和批次留样记录，确保产品批批合格后方可出厂。第六是产品标签标识检查，验证生产日期、保质期、成分表等信息的真实准确性，严厉打击"早产"食品和虚假标注等违法行为。 检查结果表明，罗定市辖区内食品生产企业总体安全状况良好。执法人员在检查现场督促有关企业更落实食品安全主体责任，目前暂未发现存在较大安全隐患的企业。对于检查中发现的需要整改的事项，市场监管部门已要求企业限期整改到位。 从深层看，此次专项检查说明了监管部门对食品安全工作的注重。食品安全涉及千家万户，是最基本的民生保障。通过在节前开展集中检查，既能及时发现和消除安全隐患，又能强化企业的法律意识和责任意识，形成有效的风险防控机制。这种主动出击、源头把控的做法，有助于营造安心放心的消费环境，让群众度过一个安全祥和的春节。 下一步，罗定市市场监管局将继续加强对食品生产企业的监督管理，督促企业严格执行相关法律、法规和标准规定，确保产品质量安全，全面提升食品安全水平。同时，还将完善监管机制，建立长效的风险防控体系，使食品安全工作从节前的集中检查扩展到全年的常态化监管。
食品安全是民生大事，需要常抓不懈；罗定市的这次节前检查行动，既是对当前隐患的排查整治，更是对长效机制的探索完善。只有监管部门严格执法、企业自觉履责、社会共同监督，才能构建起坚固的食品安全防线，让群众吃得放心、过得安心。