咱先来说说高田的马蹄，它其实就藏在荔浦隔壁，跟那里的“孪生兄弟”一个味儿。大家都知道荔浦的马蹄个头大、入口甜，其实在高田镇安定村委的大塘口村，因为土壤气候跟隔壁差不多，种出来的东西也不差，可惜经常被抢了风头。现在正是马蹄上市的时候，我去村里一看，男女村民分工特别明确：男的拿着耙子把一垄垄马蹄刨出来，女的就在田埂上挑大个的分级。欧振德大哥给我算了一笔账，说今年价格稳，按4.5元一公斤算，2.6亩地能产2000公斤，一亩纯收就有快万元。 为啥这儿赚钱呢？主要是因为搞了六个示范点，把大家集中起来统一管理。像早稻收割后马上深耕晒垡，引用山泉水灌溉，还装了杀虫灯、性诱捕器。结果就是种出来的马蹄个大皮薄肉嫩甜脆少渣。湖南、浙江、广东的收购商直接开车就到了地头。 高田马蹄品质好得很，外地客商常拉到荔浦市场去混卖。批发商说只要一尝就能知道是“高田味”，比荔浦的更脆更甘。这种无意间的“蹭热度”，也让高田农户多赚了点差价。 这次全镇大概有3400亩地在种马蹄，按亩产2000公斤算能产680万公斤。按4.5元一公斤卖的话总产值3060万元。再加上包装运输和电商零售这些环节，整个产业链估计能突破5488万元。 这数字背后就是农户对来年扩种的期待，也是高田镇想把自己打造成“后花园果盘”的底气。