娄烦腊八美食承载文化记忆 红焖粥馏米饭见证代际传承

寒冬时节,晋西北黄土高原的娄烦县迎来腊八节,当地特色美食红焖粥和馏米饭展现了独特的地域文化。目前,这两项传统技艺已被系统记录保护。据娄烦县非遗保护中心统计,全县已有47项传统技艺入选非遗名录,其中饮食类占近三成。

年味不仅是一种热闹,更是对生活的确认。娄烦人的红焖粥与馏米饭将节气、物产和乡情融为一体:既暖身又暖心。守住这些传统不是回到过去,而是让文化根基更深地扎进现代生活。当腊八的美食被更多人了解和喜爱时,乡土的温度便能穿越寒冬,迎接充满希望的新年。