最近杭州临平区崇贤街道的一家农家小院突然火了，大家排着长队来买荸荠，一天能卖5000斤呢！这口嘎嘣脆的荸荠真的让人吃出了小时候的味道。这个小院门口停了五六辆私家车，老板姚国强和老板娘忙着用红色塑料袋分装荸荠，10斤一袋称好就递给顾客。院子里还有三四辆车和十来个顾客，整个院子都满当当的。 这个院子位于崇贤街道北“四好农村路”独鸭线边上，从路口到门口大概有50米左右。老板姚国强承包了500亩水田专门种植荸荠，他家不仅有本地的大红袍荸荠，还有不少外地品种。今年2月初刚上市的时候，价格普遍在4元一斤左右，现在卖到了6元一斤。他说今年的荸荠品质不错，皮薄如纸、果肉雪白，味道也很棒。 因为荸荠对保鲜要求很高，挖出来保存时间短，所以姚国强一周才能上一次货。结果往往是卖了三四天就断货了，根本供不应求。他之前有一次准备了2万斤荸荠，刚过去三天就卖完了。下次还要等到20号左右才有货呢。 来买荸荠的顾客中有不少是回头客，比如家住汽车北站附近的张女士这次就买了100斤，打算分给小姐妹们一起吃。还有来自拱墅康桥、五杭等地的人也特地赶来买。很多顾客表示这个荸荠脆脆甜甜的，汁水多还无渣。 除了当水果生吃外，荸荠还可以和荷兰豆、黑木耳、虾仁等一起炒制成清炒马蹄、马蹄虾仁等菜肴。不过要注意一点：荸荠表面容易附着寄生虫和细菌，吃之前一定要清洗干净。最好去皮后用淡盐水冲洗干净再吃或者煮熟后再吃。脾胃虚寒者、老人、小孩和腹胀者最好少吃一些；过敏体质的人也不能吃太多；糖尿病患者也不宜多吃以免血糖升高。 这个小院位于临平区崇贤街道三家村一个热闹非凡的地方。那里种植着闻名全国的“大红袍”大红袍荸荠。南宋《东京梦华录》记载说临平区荸荠曾被列入贡品上供皇帝呢！这个小院所在位置在北“四好农村路”独鸭线边上与崇贤街道相连。 这个农家小院门口停了五六辆私家车走进院子就能看到成堆的荸荠老板姚国强和老板娘正忙着用红色塑料袋分装荸荠称好一袋就递给等着的顾客里面还有一台长长的电动清洗机不停地浇水清洗着荸荠清洗完后就运到门前分装售卖有时候清洗都赶不上售卖速度院子里还有三四辆车加上近十个顾客整个院子都满当当的。 这次购买100斤荸荠除了自己吃还打算分给小姐妹们一些我之前来买过的吃了很不错这次又来了而且还有不少从湖州德清这些地方特意赶来的经常一买就是200斤装满一后备箱带回去送给亲朋好友一起吃。 这个农家小院门口停了五六辆私家车走进院子就能看到成堆的荸荠老板姚国强和老板娘正忙着用红色塑料袋分装荸荠称好一袋就递给等着的顾客里面还有一台长长的电动清洗机不停地浇水清洗着荸荠清洗完后就运到门前分装售卖有时候清洗都赶不上售卖速度院子里还有三四辆车加上近十个顾客整个院子都满当当的。 这次购买100斤荸荠除了自己吃还打算分给小姐妹们一些我之前来买过的吃了很不错这次又来了而且还有不少从湖州德清这些地方特意赶来的经常一买就是200斤装满一后备箱带回去送给亲朋好友一起吃。 这次购买100斤荸荠除了自己吃还打算分给小姐妹们一些我之前来买过的吃了很不错这次又来了而且还有不少从湖州德清这些地方特意赶来的经常一买就是200斤装满一后备箱带回去送给亲朋好友一起吃。