说起来,心脏对寿命的影响可真不小。中老年人给点关心,平时多吃这3种食物,说不定能把心脏变“年轻”。 首先说说桑葚。这可是个药食同源的好东西,中医觉得它入心、肝、肾经,既能补心血又能滋阴血。我每次吃完桑葚,精气神儿立马就好了不少。要是平时老觉得累,不妨每天吃点。 给大家推荐个做桑葚蓝莓酱的法子。先把2斤桑葚、1斤蓝莓、一把面粉和10克小苏打全倒进水里泡10分钟。泡完捞出来,用自来水冲洗干净。 接着把它们跟1斤冰糖、一勺水一起放进锅里。先开大火煮开,再转中火不停搅拌。等到酱变得黏稠了,就加快搅拌速度。等里面没什么水了就关火,冷却后装进无水无油的玻璃瓶里保存。每天吃上1-2勺对身体特别好。 再来是莲子。这可是被称为“养心第一食材”的宝贝。中医说它能入心、脾、肾经,能把心火降下来。当你觉得累了还有点上火时,吃点莲子最合适不过了。 做法也不难:把30克莲子和30克薏米放进冷水里泡个5小时左右。等到它们泡胀了就捞出来洗净。锅里加水煮开后放25克西米露煮一下,然后再把泡好的莲子薏米放进去。大火煮10分钟转小火把莲子煮烂就行啦。 最后提一提黄花鱼。这是一种深海鱼,味道平和甘甜,能补气血、安心神、护心血管。如果你觉得身体虚,可以多吃点黄花鱼来恢复元气。 红烧黄鱼的做法也很简单:先把2到3条黄花鱼内脏处理干净洗净擦干。锅里放油烧热后把鱼煎成浅黄色捞出。 接着锅里放豆瓣酱爆香加适量热水煮开后捞出渣滓。然后把鱼和生抽、陈醋、食盐、胡椒粉一起倒进去炖10分钟左右就行啦。