我就知道临潼的春天特别有味道。春风一吹，草木都绿了，地里也长出了很多野菜。这些野菜可都是纯天然的好东西，被勤劳的临潼人采回来做成了各种好吃的面食。 你要是在街上溜达，肯定能看到好多推小车、支平底煎锅的小吃摊。摊主们动作特麻利，揉面、包馅、烙饼这一套下来行云流水，“滋滋”的响声配上淡淡的香气，谁能不被勾住？ 苜蓿、荠菜、白蒿这三种野菜是这个季节的灵魂，带着泥土的香味。把它们洗净切碎，放点盐、葱花和香油简单一拌，就成了最纯粹的味道。 菜盒是这时候最受欢迎的小吃之一。摊主拿出醒好的面团擀成薄饼，铺上满满的野菜馅子，对折捏紧边儿，再放进锅里小火慢烙。等饼皮变黄变脆，野菜味儿也出来了，切开咬一口外酥里软，清清爽爽的一点都不腻。 菜夹馍吃起来就更方便了。刚出炉的白吉馍外皮酥脆里面松软，拿刀划开个口子夹上现炒的野菜和辣椒油，咬下去馍香、菜香混着辣香特别带劲。赶路的人随便买一个垫垫肚子就行。 就算春天新出了很多好吃的，甑糕还是早餐桌上的“常青树”。凌晨摊主就开始忙活了，把糯米和红枣红豆一层层铺好蒸几个小时。等到早上端上来一碗热乎的甑糕软糯香甜得很。 吃了甜糯的甑糕或者酥脆的菜盒，再来一份石子馍配油茶特别解腻。石子馍是用古法烙的外皮酥脆咸香带麦香味；油茶是用面粉花生芝麻熬的浓得很。用石子馍蘸着油茶吃特舒服。 这些面食品相虽然不怎么样也不用什么复杂工艺，但味道是真纯粹。它们把田野的味道带进了街头巷尾，也把临潼人的热情装进了食物里。 一口菜盒、一口甑糕、一碗油茶这就是春日最治愈的舌尖体验了。春天一晃就过去了抓紧时间去逛逛临潼吧找个摊位坐下尝尝这些带着山野清香的春味吧。