在陕北黄土高原腹地，有着"千年贡米"美誉的米脂小米正经历着从传统农产品到现代商品的华丽蜕变。记者调研发现，这座以小米命名的县城通过多维度创新，让古老作物焕发出强劲的经济活力。 产业升级的首要突破来自品种改良。针对传统谷子抗逆性差、产量不稳定等问题，米脂县联合江苏省农业科研院所开展技术攻关，成功培育出"米谷1号""米谷2号"等优质品种。数据显示，新品种使当地谷子种植面积稳定在15万亩——年产量达3.5万吨——为后续加工环节提供了优质原料保障。 销售渠道的数字化转型成为关键转折。2025年底启动的"榆林好物公益直播间"创下单场销售4.96万公斤的纪录，其成功源于三重创新：政府发放百万元消费补贴、新农人与网红主播联动演示烹饪、产地直供价格优惠20%的营销策略。印斗镇电商中心更将直播常态化，既拓展销路又创造就业，带动全县农产品网销额同比增长32.8%。 产业链延伸构建了价值增值新空间。当地推行"龙头企业+合作社+农户"订单农业模式，通过每公斤溢价0.4元的保底收购，保障8000余户种植户收益。在加工端，开发出月子米、即食粥等20余种产品；在消费端创新研发68道小米宴菜品，其中小米蒸排骨等爆款带动餐饮消费升级。目前全县已形成从育种到餐桌的完整产业链，年总产值超7.8亿元。 专家指出，米脂模式的成功在于把握住农产品电商风口，将政策扶持、科技赋能与市场机制有机结合。随着消费升级趋势持续，兼具健康属性与文化底蕴的区域特色农产品，有望在乡村振兴中发挥更大作用。
米脂小米产业的转型升级，展现了传统农业地区如何借助数字经济实现发展。从品种改良到产业链完善，从电商销售到产品创新，米脂县通过全链条升级，为千年贡米找到了新出路。此实践表明，只要立足实际、创新求变，传统农产品完全可以成为带动农民增收、促进区域发展的新引擎。随着产业生态改进，米脂小米有望走进更多家庭餐桌，为农户带来更多实实在在的收益。