别看韭菜常被认为是春季的首选，其实肝脏更偏爱鲜嫩的枸杞苗。把它当作护肝的仙草，能有效清除肝火、补足肝血，还能帮身体把脂肪排出去。虽说枸杞苗在中医里属于苦性寒的药材，但它的滋味却很清爽，不会有上火的感觉。比起温补的韭菜，它的清润效果更强，特别适合那些作息不规律、总是熬夜的人群。不管是眼睛干涩、口干口苦，还是头晕乏力，只要坚持吃这种茎叶细嫩的枸杞苗，身体就能恢复活力。而且它热量极低，膳食纤维含量丰富，经常食用不仅能通便消脂，还能让脸蛋变得红润有光泽。 如果错过了这一季最嫩的时候，想吃就只能等到明年了。这时候的枸杞苗茎叶翠绿、香气淡雅，无论是清炒还是凉拌都很爽口，大人小孩都能吃。在制作上也不复杂，最快几分钟就能做好。哪怕平时因为油腻或熬夜累坏了身体，也能用它来给肝脏减轻负担。这种田间地头的时令野菜非常天然健康，远胜于那些昂贵的保健品。趁着春天还没过完，赶紧多吃几顿吧。只要肝血充足、肝火退去，肝脏就会轻松不少，脂肪肝自然也不敢找上门来。