正月初五俗称“破五”，这一天咱们既要送走穷神，又要把财神请进来，记住老辈人说的“初五5不出，到头一场空”，就是想让咱们守住财气。只要避开下面这5件事，福气和财运就能跟着留在家里：别往远地儿跑，守在家里等财神来；垃圾别往外倒，初五是送穷的日子，垃圾晚点扔能让财气少受污染；借别人钱或者赊账的事儿也先放一放；别往外面泼水，毕竟水主财，别把福气泼出去了；最关键的是别打骂家人，一家人不吵架才能和和气气把财聚进来。 把规矩守好了，再给财神准备点吃的当作请柬。下面这三道家常菜名字吉利又好吃，寓意也很硬核，端上桌咬一口就把穷气赶跑了。 第一道是韭菜煎饺，韭菜叫“久财”，饺子像元宝，煎得金黄酥脆咬着特带劲儿。咱准备4个人吃的量：500克饺子皮、300克韭菜、250克肥瘦三比七的猪肉馅、10克姜和1根葱剁碎、再加上生抽蚝油还有盐白胡椒香油食用油这些调料。做法是先把肉馅加姜葱调料搅打上劲儿，再放韭菜和香油拌匀；饺子皮包好捏出褶皱成元宝形；平底锅刷油小火把煎饺底部煎定型；倒点面粉水盖盖焖几分钟把水分收干，最后再煎得金黄脆就可以了。这道菜蛋白质碳水膳食纤维都有营养又不腻。 第二道是红枣糯米糕，红枣代表“红”，糯米象征“圆”，蒸出来软糯拉丝日子才能甜润又步步高升。还是4人份的量：300克糯米、10颗红枣去核切块、一把枸杞泡软、还有20克冰糖。做法是把糯米泡软放在碗里压实铺红枣枸杞撒冰糖再铺糯米蒸30分钟到软烂飘香倒出来切块趁热吃。这菜补血补能量适合节后全家人“回血”。 第三道是生菜蒜蓉鸡蛋，生菜谐音“生财”，鸡蛋象征“圆满”，蒜蓉提味助消化这菜低脂清爽正好治年节油腻。食材有350克生菜、3个鸡蛋打散炒熟、6瓣大蒜剁蓉再加盐生抽食用油炒一下就好。这菜高蛋白维生素C膳食纤维齐全吃完不犯困。 早起放个响炮仗声音大送走穷神才彻底；吃了三道吉祥菜先煎饺再糯米糕最后生菜鸡蛋清爽整年；门窗关好让财气在屋里多转悠几圈；跟家人说句悄悄话“今年咱们一起努力赚钱”；晚上再倒垃圾把最后一点晦气送走锁上门迎财神。初五不必非要山珍海味守好规矩端上好饭菜就是给家人最好的祝福。记得明天告诉身边的人：五不出不破财三道菜招好运；让财气稳稳进门福气常驻屋檐——新一年平安顺遂万事兴旺！