在北京，京东旗下的七鲜小厨把“长辈专区”给开起来了，还专门把这个服务扩展到了全国所有门店。3月10号，记者从京东那边得到消息说，这事儿在全国范围内铺开了。这个专区里全是那种味道好、清淡又软糯的饭菜，特别适合岁数大的老人吃，挑起来也一目了然。 为了让不太懂用手机的老人家也能方便点菜，平台给出了两种办法：一个是让子女远程替他们下单；另一个是直接让子女通过App实时盯着厨房的操作。七鲜小厨现在是北京市里头第一个正式备案的线上养老助餐点，他们把点餐、送餐和支付这些环节都串在一起了，说是要搞成一个“15分钟养老助餐服务圈”，就为了把养老助餐的“最后一公里”给打通。 这次选食材也挺讲究的，他们把核心供应商都列出来了：食用油用的是福临门的非转基因大豆油；大米用的是十月稻田东北一级大米；肉禽蛋奶就直接锁定了正大集团这些大品牌。所有的蔬菜都是当天的新鲜净菜，用冷链送过来，主打一个现炒现吃，为的是让老人们能吃出点锅气来。他们还给后厨搞了个24小时的直播，不管是老人还是子女，打开京东外卖App都能看到现炒的过程。 还有个很关键的问题就是送餐上门。对一些高龄老人来说，饭菜送到家门口还是挺难的。七鲜小厨把这个任务交给了京东外卖的全职骑手来做。为了不让饭菜变冷，京东外卖专门给骑手配了加热餐箱。只要送的距离不远，20分钟之内餐箱里的温度还能保持在70摄氏度左右；哪怕跑长途需要60分钟以上的时间，温度也能维持在55摄氏度以上，确保老人们拿到的饭菜还是热乎的。