听说了没，石家庄那个金圆大厦31层的旋转自助餐厅又开了！咱们再一起聊聊这次的新鲜事。 这次的重新开张可把大家给乐坏了，工作日一到11点，前台就贴出“满员”的标志了。预售的餐券根本不给留空位置，等位区都排起长队了呢。 金圆大厦内外都翻新过了，外观虽然没变，但是内部确实亮堂多了。玻璃重新抛光，灯光布线也更好看了。服务员推着餐车在地上滑过时的声音都比以前清脆了呢。 这个餐厅是这座城市唯一的高空旋转自助呢，平台每90分钟转一圈。靠窗座位视野开阔，白天能看清街道肌理，晚上还能看到灯火轨迹呢。记住啦，要是想拍“城市自转”照片，坐外圈的座位才会有那种旋转感，不过怕晕的话还是坐内圈比较稳当哦。 这次预售活动真是火爆，价格压到了一百多元还把期限延长到六月底呢。还有河蟹、鲍鱼、生蚝、三文鱼、小龙虾、整果榴莲这些统统不限量呢。消息一出，工作日的午市都被抢空了！ 短视频平台上到处都是夜景、情侣和家庭聚餐的照片哦。环境真的是升级不少，窗边桌距加宽了，地面也防滑了很多。老人走起来也不憋气了。 服务员倒是挺勤快的，巡视频率提高了很多洒汤擦桌子也快得很。不过这次的餐品水平好像跟不上这么高的人气哦。三文鱼还是亮点挺多的天妇罗虾面衣也脆脆的。 蒸点区就有点让人失望了呢蒸汽软虾饺、烧卖、糯米鸡皮都厚得要命馅也松松垮垮的。河蟹个头也不大还都是公蟹蟹黄也不多。 海鲜区真是让人犯愁啊！快也不行慢也不行啊！服务员补货稍微慢一点队伍就长了补快了质量又不好控制这就是自助餐永远的“不可能三角”吧。 高客流压力太大啦海鲜分切摆盘都要时间热菜还要翻锅定型大家肯定都有这种感觉吧！单价接近两百元客人肯定期待“稳定品质+数量自由”可一百多元预售券就把心态调成了“抢标志性品类”了好多小问题就被选择性忽略掉了所以现场会出现两种不同的评价呢。 选座位也是有讲究的靠窗看景拍照好看但转起来会晕内圈就好一点大家尽量靠近海鲜区和热菜区少走几步省体力吧三文鱼最好选油花多点的天妇罗虾趁热拿凉了就不脆啦羊腿切薄片更好吃榴莲先试一块再拿第二块甜度不够赶紧换哦河蟹的话小火锅太慢直接问热菜区能不能帮你代煮。 环境确实加分但餐品稳定性确实差了点接近两百元的定价和“五成好吃”之间还是有落差啦人流多拥挤排队耗时流程都乱套了家庭聚餐或者老人带孙子可能就体验感不太好了呢想追求口味的话建议等厨房磨合好了再去吧如果只是想拍照吃氛围薅羊毛的话预售券还是挺划算的哦一句话总结价格要和体验对上才算划算现阶段不匹配的话建议观望给餐厅一点时间把厨房体系拉回正轨吧等人流回落管理调整原料标准到位了再去旋转的夜景里尝一口稳稳的好味道吧！