赣榆区市场监管局给广大网络餐饮服务经营者发布提示，为了严格执行食品安全“四个最严”要求，把消费者的身体健康和合法权益放在心上，给大家划个重点。想上网开店，得有真家伙：实体门店、营业执照、食品经营许可证或者小餐饮登记证一个都不能少，证件还得在有效期内，那种无证、冒用、伪造的事儿坚决不干。入驻平台的时候也别糊弄人，把手里的证照资料照实交给平台看，信息要是变了马上更新，让大家都能查到是哪儿的店。 接下来是怎么做饭才安全的问题。原材料必须正规渠道进货，该要的票据都要有，烂掉的、过期的、不知道哪儿来的东西坚决不要。自己动手做是必须的，不能把单子转手给别人去做。生熟食材得分开放，该煮熟的得熟透了。那些洗菜切菜的机器、冰箱、冰柜也得勤保养，厨房里要收拾得干干净净。 干活的人也不能含糊。大家都得先去办个健康证才能上岗，平时穿得整整齐齐，身上别带脏东西。 宣传方面也要说实话。菜单上把菜名和用料都写清楚，别瞎写或者隐瞒。广告也得实打实的，不能骗人误导消费者。 送外卖这块也很重要。用的盒子和袋子得无毒又干净，最好用那种能烂掉的材料。装好了东西要封好口或者用一次性包装盖严实。送餐的箱子也要经常洗干净消毒。如果是热的或者冻的食物，得准备个能调温度的东西保温保冷，千万别让东西坏在路上。 大家自己得管自己。建立个进货查台账的制度，自己先查查有没有问题。入驻平台的抽查或者监管部门来查的时候配合点，有问题赶紧改。 最后想说的是，守护大家的食品安全全靠咱们每个人动手。希望大家主动把食品安全关守住，用真诚的服务赢得口碑和信任。市场监管部门也会一直支持大家规范经营、健康发展，一起营造个安全放心的网络吃饭环境。祝大家生意越做越好！