上海有个比赛叫新星咖啡师专业挑战赛全国总决赛

上海有个比赛叫新星咖啡师专业挑战赛全国总决赛,是专门给咖啡师比个高下的,这次在上海市网购商会咖啡生态专委会的支持下给安排在静安区蝴蝶湾社区党群服务中心举行,大伙儿都说这挺新鲜,以前这样的比赛要么就在封闭的场馆里搞,要么就在行业内部交流,这次直接开进社区来了。主办方是为了把行业比赛跟老百姓拉近关系,所以弄出了一个叫“专业竞技、大众体验、社区融合”的玩法。在这三天里,高手们在那边比拼做咖啡的手艺,旁边的市民也能跟着一起玩。比赛里主要看大家做浓缩咖啡稳不稳、创意饮品好不好喝、还有店里的服务做得怎么样,评委们除了评味道,还要看操作顺不顺、效率高不高、跟客人交流好不好。最后是上海的张默拿了冠军,不光是评委,周围来串门的社区居民都看着他领奖。 比赛旁边还弄了好多好玩的地方让大伙儿体验。在品鉴区用“找不同”的游戏教大家认产地和处理方式的不同味道;拉花区好多家长带着孩子学做拉花。这样一来,大家都觉得喝咖啡没那么神秘了。最厉害的是主办方还找了石门二路街道一起搞事儿,把这场比赛变成了一场“咖啡文化体验嘉年华”。现场还弄了个芳香疗愈区让人闻香;书法区教大家写带咖啡元素的春联,既符合春节的气氛又挺有意思。石门二路街道的负责人说他们不是光提供地方的,而是跟主办方一起共建的。 这种模式就是把那些高端的行业资源直接变成了大家能享受的公共文化服务。这次活动不光是比了个高低,还把专业技能变成了大家都能享受的公共文化产品。以后别的行业也可以学这个样儿,把资源整合起来给老百姓提供更多的文化体验和服务。