啊！方便面真的就是“垃圾食品”吗？当然不是！你也知道，方便面是很多人心中的宝贝啊，几分钟就能搞定一份饭，多方便啊！不过呢，总有些人跳出来说它没营养还致癌。其实方便面不是完全不好，我们不能简单地给它贴上“垃圾食品”的标签。有一些人的误解其实让方便面太冤了。 很多人说方便面能放很久是因为加了很多防腐剂，其实大部分方便面真的不用防腐剂就能放好几个月呢。为啥呢？因为面饼处理得很干啊！你看，油炸方便面含水量只有2%~5%，非油炸的有8%~12%，水分这么少，微生物也很难在这上面存活繁殖，根本不需要防腐剂。 还有人担心油炸方便面会致癌，这主要是对丙烯酰胺有点过分担心。我查了下数据，其实一包90克的面饼里的丙烯酰胺也就4.9微克左右。2010年有个研究结果显示，一个60千克的成年人每天可以吃156微克。算下来你一天得吃31包才可能超标呢，这太夸张了吧？ 所以啊，吃方便面健康不健康还得看你怎么搭配。 第一点，记住一个公式：方便面1包+蛋白质食物50克+蔬菜100~150克。蛋白质食物选鸡蛋、豆腐丝、鸡胸肉什么的都可以。 第二点，尽量少用调料包，泡面汤里的盐和油特别多，少喝一点最好。 记住这两个方法，方便面还是挺营养的。王梦如就是中国的科普博主哦！