3月16日，南明区市场监督管理局联手沙冲路街道办事处进行“三个全覆盖”排查整治的时候，给在搞非法生产加工火锅底料的“黑窝点”来了个一网打尽。此前，南明区为了提升网络餐饮质量，在餐饮行业、网络餐饮和重点领域进行了全覆盖的起底大检查。区委区政府还特别强调了这事儿，不仅组织了社区网格员一起“拉网式”排查，把每个餐厅、市场、学校都不遗漏地找出来了，还凝聚起了社会共治的力量。现场看到的情况让人触目惊心，这个窝点卫生条件差得不行，根本没有生产资质，安全隐患多得很。执法人员当场把涉案的火锅底料成品、半成品、原料和工具都扣押了，赶紧联系省质检院取样送检固定证据。接着他们顺藤摸瓜又发现了两个可疑的冻库。 这两个冻库里装着牛肉、猪腰、鸭肠、毛肚等一大堆冻肉，加起来有3000斤左右。负责人拿不出合法进货票据和检验证明，显然是在卖来历不明的东西。执法人员当即把这些冻肉全部查封并取样送检。因为数量大还没合法来源，南明区市场监督管理局立马成立专案组开始查源头。这次行动得到了安辉、田原和胡亚妮三位老师的指导和审核把关。