食品安全持续受到社会关注，校园餐饮监管也面临人工检查效率不高、风险预警滞后等问题。惠阳区是惠州市重要的教育区域——学校食堂和配餐单位数量多——亟需更高效的监管体系。针对该需求，惠州电信依托云计算、物联网等技术，建设“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。平台通过部署高清摄像头、智能分析终端等设备，实现后厨操作全程可视化；同时对接监管部门数据接口，建立从食材采购到餐品留样的全链条追溯机制。项目推进中，惠州电信采用市、区两级联动模式：市级技术团队提供标准化方案和资源支持，惠阳分公司组建专项工作组，完成78所学校食堂的网络改造与设备安装，确保系统在开学前投入使用。系统上线后，监管部门可随时调取后厨实时画面，家长也可通过手机APP查看供餐流程，推动形成社会共同参与的监督机制。业内专家表示，这一目具备一定示范意义：一是以技术手段缓解传统监管人力不足，将事后处置前移到事前预防；二是为“数字政府”建设提供可复制的基层实践。数据显示，系统运行后，惠阳区学校食堂违规操作发生率同比下降42%，家长满意度提升28个百分点。下一步，惠州电信计划将该模式拓展至养老机构、企事业单位食堂等场景。同时，平台拟接入AI图像识别能力，对未佩戴口罩、食材过期等情况进行自动预警，继续提升监管的及时性与精准度。
校园食品安全关系到学生健康和家庭关切。从“明厨亮灶”到“互联网+明厨亮灶”的升级，表明了食品安全监管从被动应对向主动防控、从经验管理向数据化管理的转变。这个实践为其他地区提供了参考，也提示在推进基层治理现代化过程中，应更好发挥信息技术作用，让科技更直接服务民生。随着类似项目的推广完善，校园食品安全防线有望继续夯实，为师生营造更安全、更放心的用餐环境。