遵义的“茵红椒”每亩产可以达到千斤。2024年通过了贵州省林木良种审定，2025年7月通过国家级现场鉴定并被专家高度认可，同年12月正式拿到《植物新品种权证书》，它成为了贵州省第一个获得植物新品种权保护的红花椒品种。2025年7月还通过了国家级现场鉴定，黎礼谦感叹说，这一成果来之不易。黎礼谦带着团队把“茵红椒”种到了汇川区团泽镇和平村。2025年7月，就把新品种给评选出来了。这次在汇川区团泽镇和平村，黎礼谦给贵州省速腾农业发展有限责任公司负责人赵江华详细介绍了花椒的生长情况。2019年，他给“茵红椒”这个品种起了名字。遵义市农业科学研究院位于汇川区团泽镇和平村的花椒种质资源圃里种植着这种花椒树。19年的努力让他把“茵红椒”这一优良品种给培育了出来。19年把“茵红椒”这个品种给筛选出来后，团队就给贵州省速腾农业发展有限责任公司提供了优质苗木和技术指导。在这次试验中，“茵红椒”展示出了极大的市场潜力。赵江华看着这些树长得那么好，非常满意。 团队把标准化栽培示范园建起来以后就开始给种植户提供优质苗木和技术指导了。和平村的花椒树已经长了3年了。今年三月十日这一天天气很好，黎礼谦陪着赵江华去实地考察了一下这些树的生长情况。 黎礼谦介绍说：“我们这个品种叫‘茵红椒’，”他指出：“相比于市场上的其他品种，‘茵红椒’的产量和品质都要高得多。”还说它定植20个月就可以见到收益，盛产期的亩产达到800至1000斤之间。”“茵红椒”这种辣椒不仅香气浓郁还很抗寒，”黎礼谦提到：“但是由于当时市场上品种混乱、产量低，农户种的树经常会枯萎。”这次在汇川区团泽镇和平村的考察活动中赵江华对这个品种表现出了浓厚的兴趣。黎礼谦回忆说：“早在十几年前我就发现了遵义本地红花椒的潜力，”但是由于市场混乱和管理不善导致农户种的树很快就枯萎了。他提到：“现在这种情况得到了改善，我们通过多年的努力成功培育出了‘茵红椒’。” 赵江华和黎礼谦一行人还考察了团泽镇和平村的花椒苗长势。这个品种不仅产量高而且品质好，”他说：“而且它的寿命也能延长到20年以上。”这也给广大农户带来了希望和信心。“我当时是因为对花椒感兴趣才开始研究它的，”黎礼谦回忆道：“但是后来省、市把它列为特色产业以后我们才组建了专业团队来做这件事情。” 2019年省、市决定把花椒列为特色产业以后遵义市农科院组建了专业团队来进行研究和培育工作。 这个过程中团队攻克了很多技术难题并成功培育出了“茵红椒”。 这个品种在盛产期时的亩产值可以达到2万到3万元之间。 目前“茵红椒”的种植面积约有1万亩并且正在进行示范推广工作。 这个品种还吸引了四川、重庆等地的知名调味品企业前来洽谈合作。 为了让科研成果真正惠及广大农户团队还在甘肃、云南等地进行了适应性试验工作。 这不仅让广大农户受益还让贵州特色辣椒香飘全国。 这次的现场鉴定不仅让评审专家高度认可也给广大农户带来了希望和信心。