这土气萌物其实就是把馒头变成了有皮的土豆，既能吃出碳水的快乐，拍照又好看，简直是朋友圈里的点“赞”神器。在家都能做，也不需要什么特别的锅具，只需要蒸锅把面团“烤”一下就行，谁看了不心动呢？准备好材料就好：中筋面粉230克、奶粉15克、细砂糖5克、干酵母2克，再倒140克清水进去，这些家里都有吧。另外还有紫薯300克和炼乳两大勺约30毫升，最后加巧克力粉15克（或者可可粉）。 流程也很简单，只要90分钟就能搞定。先把紫薯蒸熟压成泥，加炼乳搅拌均匀，这样颜色更紫也更细腻。接着是做白面团，把面粉、奶粉、糖和酵母混合在一起，慢慢加水搅成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放到暖和的地方发酵个四五十分钟就行。等面团发两倍大了，就把它跟紫薯泥都分成8份。取一份白面擀成圆形，包上紫薯馅，收口朝下轻轻搓成椭圆或者水滴形状。 接下来是做“小坑”和二次发酵。用筷子在表面轻压几个凹坑，这样看着像土豆皮一样。把包好的放在蒸霸或者深碗里再醒发20分钟，让体积再变大一点。水烧开后下锅蒸8分钟，关火焖3到5分钟别着急揭开盖子。稍微凉了以后，把巧克力粉和奶粉混合一下给它刷一层“泥土”效果，“土豆”翻滚一圈就毛茸茸的了。 做完切开一看哇塞！表皮特别光滑，小坑也很立体，像真的手办一样逼真。切开里面紫薯还能爆浆呢，奶香和薯香混合在一起，比外面买的速冻包好吃十倍都不止！如果你想玩得更高级点也很简单：换个南瓜泥或者红薯泥当馅颜色就变了，一次可以做出一盘子彩虹“土豆”。表面撒点芝麻增加点颗粒感看着更有“土味”。 蒸好之后还能刷层蜂蜜水让表皮亮亮的像涂了蜡一样；或者捏成小兔子、小刺猬的样子再用可可笔画点睛之笔；小朋友看了肯定抢着吃光光！赶紧动起来吧！下一顿早餐就让这个圆滚滚的“土豆”替你把朋友圈里的赞都收回来！