虽然我吃碱水粑已经是很久远的事了，但是一想起那个味道就特别馋，真的想再来一块！这道碱水粑啊，它可是我江西老家的一张美食名片呢。你知道它是怎么来的吗？这可是有故事的哦。传说春秋时期伍子胥路过江西九宫山的时候，就去祭拜了寒婆，结果他在那里发现了寒婆以前吃的米粑。这个米粑就是用稻草灰水浸泡做成的，特别耐放。后来这种做法流传下来，就成了我们现在的碱水粑了。 现在生活好了，很多东西都工业化生产了，纯手工的碱水粑确实不太容易找到了。不过还好，我外婆是土生土长的景德镇人，她就经常给我做纯手工的碱水粑吃呢。记得那个盛夏的傍晚，我坐在外婆家的院子里看她做碱水粑。黄豆杆在火里炸开过滤成碱水，大米在磨坊里磨成浆糊，然后和碱水混在一起蒸熟。那个时候的空气里全是栀子花的香味。蒸熟的碱水粑切成了十厘米厚的块儿，样子可好了，表面黄黄的像是裹了层阳光一样。 接着外婆又把碱水粑切成小块下锅炒起来，加上腊肉、鸡蛋一起翻炒。滋啦滋啦的声音此起彼伏的，生抽一浇下去，颜色越来越深了。炒好的碱水粑趁热吃最好吃了！刚出锅的时候还冒着热气呢，我也顾不得烫了直接夹起一块塞进嘴里。哇塞！那口感真是嫩滑得很啊！一下子就冲到了天灵盖上了，整个身体都感觉暖洋洋的。外婆坐在摇椅上看着我吃饭，脸上全是笑纹呢。 这次呢，我是景德镇一中九（1）班的段昊哲给大家分享这个故事的哦。指导老师是王忠良老师啦！其实啊，在景德镇还有好多好吃的东西呢！珠山也是个美食多的地方呢！大家心里对珠山的味道有什么感想吗？欢迎大家通过后台联系景德镇珠山文旅公众号来分享你发现的美食线索哦！ 所以说嘛，“遇见珠山”这个系列可真是太棒了！生活中要是能经常“遇见珠山”，那绝对是场惬意之旅啊！你想不想去试试那些美食呢？赶紧行动起来吧！