广西南宁可是真热闹，中新网4月2日的报道里有111个县市的464道非遗特色美食登场。这可是广西壮族自治区文化和旅游厅还有广西旅游发展集团有限公司联手主办的“广西美味·百县千菜”大赛。新闻记者张广权跟着拍了现场，想知道为什么这比赛这么火？因为他们不光是想秀秀菜，更是想让大家看看广西有多深厚的文化底蕴。评选这事儿他们是把“六个好”的标准给用上了，就是说长得好看、名字好听、故事好听、味道好、对身体好还有情境好，专家和网友一块儿投票，保证公平权威。活动现场直接把广西十四个设区市的“城市必吃榜”给公布出来了，还有金、银、铜奖和人气奖、组织奖这些大奖也都露脸了。这比赛把大家聚在一起，厨师们也能互相学习。 这次活动的主线就是“非遗传承+美食创新”，他们给大家伙儿搭了个沉浸式体验的矩阵。你看桂菜非遗展示区里摆着巨型蔬果雕塑，恭城的大肚粑还有茉莉六堡茶膳这些珍品在等你去吃呢。极限刀工挑战区就更有意思了，蒙眼雕豆腐、气球切菜这些绝技轮番上演，穿针引线的刀法跟果蔬雕刻都让人看得目瞪口呆。你不光能自己动手吃点非遗美食，还能站在边上看大师怎么调配蘸料，在这么直观的表演里感受桂菜怎么从传统一步步走向创新的。 这种“非遗+美食+旅游”的模式确实能给广西饮食文化品牌刷一波存在感。“广西美味·百县千菜”这个品牌经过这么多年经营早就成了全国有名的美食IP了。这次大赛把不少藏在深巷子里的美食都给挖出来了，大家才知道它们背后的文化故事有多值钱。这么一场盛宴下来，不仅满足了大家的口腹之欲，还实实在在地把文化的力量用在了产业发展上。