近期，大家关注的一件事是2026年5月1日，广州早茶行业的新规正式施行。这一规定由广州市人大常委会发布，曾在2026年3月26日获得广东省人大常委会的批准。规定要求早茶店收取茶位费时，必须给顾客提供多种茶类选择，比如红茶、绿茶和菊花茶等。此外，店家还需将所有的收费项目以显著清晰的方式进行标价。此外，广州早茶的定义也有所明确，它产生于广州地区并融入了岭南饮食文化和社交习俗。 为了让消费者更清楚明了地消费，《规定》要求商家在菜单上或者其他显著位置告诉顾客食品是采用传统方式现场制作还是非传统方式制作。两者的价格可以有所不同。根据规定，在传统方式现场制作的早茶食品从制成到食用时间不超过24小时。如果因传统技艺需要超过这个时间，市餐饮相关行业协会等部门会进行明确解释。 为了让消费者看到食品的制作过程，《规定》鼓励早茶店设立透明式、开放式或视频监控式厨房或者参观通道。同时，《规定》还鼓励大家通过参加展销、技能竞赛等活动展示广州早茶文化和制作技艺，提升知名度。 为了更好地保护文化传统，《规定》提出了广州早茶传统店评价认证制度。经过认证的早茶店会得到证书和牌匾授予。并且必须保障提供以传统方式现场制作的早茶食品。 大家如果发现违反《规定》的行为，可以通过12345政务服务便民热线等方式投诉举报。市有关部门接到投诉举报后会按照规定及时处理并反馈处理情况。 李竹是这次新闻报道的记者，他也是此次新规发布中重要的参与者之一。 4月1日，广州市人大常委会在官网发布了这份《广州早茶传承保护规定》。根据这份新规，广州市人大常委会已经给广东省十四届人大常委会第二十四次会议提交了批准请求并得到通过。 值得注意的是，《规定》在收费项目上明确要求商家以显著清晰方式进行明码标价。这意味着每个收费项目都要写得清楚明白给消费者看清楚计价方法以及不同菜单、价签、点餐应用程序上的标价是否一致。 此外，《规定》还给消费者提供了更多选择权和知情权保障。商家在菜单或者其他显著位置告知顾客食品是采用传统还是非传统方式现场制作非常重要。这样一来消费者就能够根据自己的喜好进行选择。 对于广州市的餐饮企业来说，这次新规不仅仅是一次法律层面的约束更是一次行业内部管理规范提升机遇。通过这个过程每个企业都能够更加注重提升服务质量和食品安全卫生水平给顾客带来更好的体验。 值得一提的是，《规定》还创设了广州早茶传统店评价认证制度鼓励各个企业不断提升自身管理水平并且积极参与文化传承与发展活动促进整个行业健康可持续发展。 大家可以看到这是一个非常全面且细致的文件从多个角度全面考虑到了各方利益兼顾到了消费者权益保护以及行业健康发展问题为未来广州早茶文化传承与发展奠定坚实基础给更多市民和游客提供更优质服务与美食体验期待未来看到更多精彩内容与我们分享哦！