舌尖上的北苑食堂

先聊聊四平校区,北苑食堂是2014年开张的门面担当,推开门就能闻到麦香混着葱花味。这里的手工面现擀现煮,特别筋道,吃的时候感觉面条都能弹起来;咖喱牛肉饭用刀背压实,酱汁多得能挂在勺子上。夏天有时候还会有小龙虾回归,排队的人多得跟当年世博会开幕那天似的。 西北食堂就不一样了,主打性价比,没有什么花哨的装饰。10元一份的海鲜烩面分量很足,吃到最后都要扶墙出。这里有六种烩面轮流上,汤是用海螺、虾仁、干贝现吊的,面条也很有弹性。下午六点去还能赶上麻辣烫窗口的夜宵加餐。 再看看留学生食堂三好坞,这里很有国际范儿。豆腐汤8元一碗,是冬天最治愈的美味。鸡蛋花、番茄丁、金针菇在汤里跳芭蕾,嫩豆腐像白月光一样飘着。第一口下去辣油香炸开,马上就感觉暖和了。 石锅拌饭也很有仪式感,牛肉、胡萝卜、黄豆芽铺在底下,煎蛋一敲焦边就锁住了灵魂。石锅保温很久,米饭焦脆和蔬菜清甜交替出现,是深夜赶图时的续命神器。二楼自选餐厅每天换菜单,糖醋排骨用进口苹果汁勾芡,环境也很小资。 学苑饮食广场算是老牌的流量王。蛋包饭看着就像奥运服配色一样金黄诱人。里面是番茄肉酱和芝士馅,趁热吃蛋皮酥得像雪花一样碎掉。生煎包褶子朝上咬开就有猪油香涌出来;水煮鱼片薄得像纸一样透红透亮。 西苑那边是清真窗口和大排档的结合体。西苑自选餐厅24小时营业,粉蒸排骨用川北秘制米粉蒸两小时排骨都酥了;三层还有清真窗口牛肉拉面手艺相当不错。 西苑大排档的2.5元火锅太实惠了。土豆片、豆皮、鸭血丢进大锅里慢慢炖到汤汁浓稠挂壁。这价格锁了二十年也没变过。2.5元一份的套餐搭配起来人均6.5元就能吃饱。人民日报都表扬过这里的性价比。 半亩园更适合约会小资情调一下。糖醋排骨用进口苹果熬汁酸甜比刚刚好;蛤蜊炖蛋蒸得像镜子一样光滑用勺子一碰就颤。二楼冒菜小窗常被研究生包场写论文时来一碗很治愈值MAX。 彰武食堂和南校区食堂分别在嘉定和沪西校区等着大家去打卡呢一个主打本帮小炒一个藏着南翔小笼的配方等开学报到了别忘了去试试。