Sohaib Imtiaz MD医生说，青豌豆和青豆都是热量低、纤维和营养素丰富的食品。把它们拿来比较，青豌豆的纤维、维生素A、镁、钾、锌和叶酸含量都比青豆高一些，但是青豆的泛酸和维生素K稍微多一点。 每份青豌豆大约有117千卡，蛋白质7.86克，纤维8.26克。这个蛋白质含量是青豆的四倍多，纤维量也差不多是三倍。反过来，每杯青豆大概只有31千卡，蛋白质1.83克，纤维2.7克。 豌豆（Pisum）的好处不少。它有抗氧化作用，能帮身体稳定自由基。自由基是非常活跃的分子，如果不给它们抢去别的分子的电子（比如DNA），就会造成氧化损伤。豌豆里有很多抗氧化成分。 豌豆还能帮到骨骼健康，因为钙、镁还有维生素K都很重要。多吃点植物蛋白能让心血管更健康。研究发现增加豆类蛋白摄入可以降低心脏病风险。 豌豆里的化合物还能帮肠道里的菌群保持活力。支持免疫系统也是强项，维生素C和短链氨基酸（肽）都能帮忙抵御病毒细菌。 青豆也有它的好处。它是豆类家族的一员，虽然可溶性纤维比豌豆少点，但叶酸、维生素A和C含量不错。 青豆能抗氧化、帮骨骼和心脏健康，还能支持肠道菌群和免疫功能。里面的植物化学物质也被认为有抗癌的潜力。 FODMAPs是一种碳水化合物，很多蔬菜里都有这种东西。有些人吃了高FODMAP的食物容易腹胀。缓解IBS症状的时候医生有时候会建议低FODMAP饮食。 这次Sohaib Imtiaz医生做了一个声明说绿豆是低FODMAP的食物，而豌豆是高FODMAP的。如果对FODMAP敏感的话，可能只能吃一点点豌豆。总之吃东西要注意鉴别来源啊。