杭州拱墅区文晖街道现代城大运河社区食堂,也就是“现代饭儿”餐厅,拿下了“国家二钻级酒家”的称号,这也是全省首个获此荣誉的社区餐饮机构。2024年10月开业以来,这家店主要供应杭帮菜,每天准备超过百种菜品,食材都是从浙江各地当天送来的,像开化的清水鱼、兰溪的豆制品都能在这儿吃到。餐厅负责人钟国兴介绍说,“现代饭儿”的面积大约360平方米,内设106个座位和2个小包厢。全玻璃的档口设计加上简约温馨的氛围,让人感觉挺有“现代范儿”。快到中午的时候,后厨忙得热火朝天,备菜员、厨师还有上菜员各忙各的,炒菜、冷盘、蒸菜……几十个菜摞在一起像小山一样。这里面有不少家里不常做的硬菜,比如猪肘子、酸菜鱼还有鱼头,在温暖的灯光下特别勾人食欲。 2月5日中午寒潮来袭气温骤降,可餐厅里却暖烘烘的。11点左右来了第一波客人,多是中老年人。89岁的范大伯提着帆布袋过来打包,他挑了东坡肉、黄豆猪脚还有清炒时蔬等7种菜,总共8盆,总共花了70元。范大伯说自己是80岁以上的老人能打7折才这么划算,他因为腿脚不方便每两三天就来一次,“少油少盐炖得软烂合我胃口”。到了12点前后,店里多了些年轻面孔。在附近写字楼上班的郑先生和同事6个人点了7个菜花了130元,平均每人不到30元,“离单位近比外卖更让人放心”。 记者了解到,这家餐厅根据国家标准评定为五个等级中的二钻级,是对设备设施、菜品质量等综合能力的直观体现。钟国兴说虽然受面积限制只能达到二钻,但服务不会停步。等到2025年杭州在全国率先推出城乡老年助餐政策后,全市的村社覆盖率能达到95%以上。“现代饭儿”累计为老年人减免餐费超过10万元。“受限于面积餐厅止步于二钻”,但他们“未来会给社区居民提供更多更可口的菜肴”。这些努力正是拿到“二钻级”的重要前提。2024年1月26日“现代饭儿”拿到这个荣誉后成为浙江首家获评钻级的社区餐饮服务机构。 如今“现代饭儿”日均单量超过300单。为了让顾客吃得放心吃得美味他们在早上还会提供30多款早餐品类。“现代饭儿”成了附近上班族的公司食堂大家都直接走公司账了。这里热闹的场景见证着城市的烟火气。