寒潮突然袭来，这次大家最关心的就是上钢集贸市场的“菜篮子”稳不稳。记者第一时间去市场看了一下，发现474个摊位的“超级菜场”早就准备好了，从地里到摊位，保供链一环扣一环。虽然绿叶菜因为运输成本稍微涨了点，但是整体价格基本没变化，货架也一直满满当当的。 老张是个种菠菜的摊主，他用薄膜、稻草垫和暖风机把大棚里的菠菜防冻措施做得很好，冻坏的比例不到一成。寒潮来之前，他还找了邻村的种植户帮忙补充货源，“菜管够、价不涨”是他的口头禅。早高峰的时候，菠菜还是8元一斤、大蒜8元一斤、萝卜4元一斤、韭菜6元一斤、芹菜8元一斤，跟昨天一样价格没变。 平价菜柜也在离自产自销区不远的地方扮演着稳定物价的角色，矮脚青4元一斤、萝卜2元一斤、芹菜6元一斤。品种多而且数量足，很多赶早买菜的人都会先去这里看一看。 猪肉价格也没受什么影响。批发端每斤涨了大概1元左右，但是零售端的价格并没有跟着涨。猪里脊还是45元一斤、夹心肉和腿肉33元一斤；平价柜上的猪肉就更亲民了，通通是28元一斤。摊主说因为进价差1.5元以内，所以他们不会轻易把价格抬高，“让利于民比什么都重要。” 市场管理方的负责人胡海波说，寒潮信息出来以后，市场就通过微信群和大屏幕通知大家提前囤货。他们还划出专门的囤菜区来降低批发价和运费上涨带来的影响。结果证明这一招效果很好，把零售价的涨幅牢牢控制在了低区间。 从田里到餐桌上，上钢集贸市场通过提前部署、多元供应和平价兜底这三板斧，给寒潮中的居民守住了“菜篮子”的温度。绿叶菜稍微涨了点钱是意料之中的事情，但是整体平稳、供应充足的局面让市民们在冷风中也能拎着菜篮子安心回家了。