青海省市场监督管理局这回搞了个“你点我检”的风险预警系列活动，第一期就是要告诉大家怎么看好校园里的食品安全。现在刚开学，春天的温度老是变来变去，微生物最容易繁殖，再加上学生们聚在一起，外头摆摊的人也多了，食品安全这事儿可不能大意。 咱们先看看学校食堂和那些送外卖的集体用餐单位。寒假那会儿囤的米面油调料，放在那儿时间一长肯定容易坏或者长霉。开学了大家都忙着买东西，要是进货的时候没仔细查验，很容易把不合格的原料混进去。还有做菜的时候，生的熟的东西要是混在一起弄了，像豆角、豆浆这些东西没煮熟，或者凉菜没洗干净，那就是导致拉肚子的主要原因。餐具消毒也得留意，要是洗不干净或者没消好毒，大肠菌群超标也是常有的事儿。另外，工作人员回岗位后身体不好还坚持上班、手没洗干净就去碰食物，也很容易把细菌带进去。 再看看学校周边那些小店和流动摊位卖的东西。“三无”产品和“五毛零食”包装都很差劲，谁也不知道是哪儿生产的。有的烤肠、炸串或者奶茶现做现卖的地方，原料如果没存好或者机器没洗干净，细菌就会疯长。有些商家为了省钱，把快过期的东西混着卖也不标出来。家长要是给孩子带便当或者是点外卖也要小心。 如果你想买到放心的东西该咋挑？首先得看买的地方正不正经，最好还是在校内食堂或者有证的店里买东西。买包装食品的时候要看生产日期、保质期还有生产许可证编号（SC标志）。要是包装上的信息模糊不清或者找不到SC标志，那就别买。 再就是查东西的状态和储存条件。打开袋子前先看看有没有漏气或者长毛的地方；闻一闻有没有馊味；看颜色是不是太鲜艳了（颜色太鲜艳可能是人工色素放太多了）。还要看看包装上写的储存方式是阴凉干燥还是得冷藏。要是商家把本该冷藏的酸奶放在常温下放着卖，那肯定就坏了。 第三就是要拒绝高风险的食品。“五毛零食”这种便宜货质量一般都很差劲，添加剂用得特别多。凉拌菜、生拌海鲜还有自己做的饮品如果没洗干净或者没做熟吃了肯定会肚子疼。点外卖的时候一定要先看看商家有没有营业执照和食品经营许可证。 家长给孩子带饭也要注意搭配和保存。最好是现做现带用干净的盒子装起来。容易坏的饭菜最好带着冰袋保鲜吃之前还得加热透才行。 最后咱们来说说怎么吃才能健康。只吃大米这种高GI的食物血糖波动会很大建议把精米白面和燕麦、糙米、玉米这些全谷物混在一起吃还能补充膳食纤维。大米本身碳水化合物多搭配鱼肉蛋或者豆制品蔬菜营养更全面也更香。 全省的市场监管部门接下来还会加大检查力度呢！如果您在买东西或者在学校吃饭的时候发现问题（比如吃坏肚子、没证经营、标签不全）记得留着小票和照片直接打12315投诉举报我们马上就去查清楚解决问题守护好大家“舌尖上的安全”。