舌尖上的“安全线”

元宵节这天,大家都跑去宋夹城体育休闲公园凑热闹。看非遗灯彩把古城的夜空点亮,主题灯展、灯会集市和无人机表演真叫人看不够。为了这热闹的“夜市千灯·福满扬州”,市场监管部门这几天可没闲着。 他们在十字街和小吃摊之间来回跑,盯着那一串串璀璨的灯组和熙熙攘攘的人流。毕竟是咱们的“市监蓝”,得把大家舌尖上的“安全线”守好。执法人员在人气旺的摊位前特别忙碌,“老板,这批卤牛肉的进货单拿出来我看看。”摊主笑着递上单据:“放心,所有票都齐着呢。天天被你们念叨着,我们哪敢大意啊!” 检查的时候,执法人员从原料源头一直查到储存条件。他们反复跟摊主说:“自家加工的熟食原料要清晰,卫生也要注意。”摊主马上表态:“明白了,我一定照办!”在十字街那边香气四溢的冷饮摊前,执法人员发现问题也及时指出:“酸奶必须全程冷藏啊,不能这样摆常温下。”摊主不好意思地说:“我这一忙就忘了放回去,马上改!”现场测量温度,执法人员一边讲解一边检查:“酸奶对温度要求高,冷藏柜要保持在规定范围,还得跟生鲜分开放。”摊主连连点头:“您说得对,马上规范起来!” 服务有温度是他们的原则。“老板,价格标签得放在显眼处。”面对台账不全的小问题,他们不直接罚而是现场教怎么做。这样的引导让监管更有温度了,让商户从“要我改”变成了“我要规范”。 这趟从宋夹城到小吃摊的巡查,让大家看到了监管的用心。首届元宵灯会一直持续到3月29日呢,每天晚上18点半到21点半亮灯(21点就不让进了)。还没去的朋友赶紧抓住这个机会吧!去宋夹城体育休闲公园感受一下“夜市千灯照碧云”的诗意吧!