春节临近，进口车厘子此传统年货今年却遭遇价格暴跌和品质下滑的双重困境。数据显示，智利进口车厘子价格创下近五年新低：山姆会员店"3J级"车厘子从去年11月的159.9元/公斤降至79.9元/公斤；盒马超市"2J级"车厘子礼盒从180元/5斤降至99元/5斤。广州江南果菜批发市场批发价同比去年下降22%，较前年下跌39%。 价格下跌的同时，质量问题日益突出。多位消费者反映购买的车厘子出现褐变、变质现象，"开盲盒"式的购物体验引发热议。"爱吃车厘子的人天塌了"话题登上热搜，反映出消费者的普遍不满。 西北农林科技大学博士成雨洁分析认为，造成这一现象的主要原因有三：一是春节时间较晚与车厘子上市时间错配；二是部分批发商囤货惜售导致库存积压变质；三是今年产季提前，到货时间过于集中给供应链带来压力。 水果批发商透露，供过于求导致新老货物积压变质形成恶性循环。进口车厘子通常在MAP自发气调袋中保鲜运输，但因运输时间长、销售窗口期短，市面在售产品可能存在不新鲜情况。 更严重的是潜在的食品安全隐患。显微镜观察显示，变质车厘子的果肉中布满霉菌孢子和菌丝。其中黄曲霉素是世界卫生组织认定的"一级致癌物"，1毫克即能致癌；赭曲霉毒素A则常见于霉变水果制品。 随着立春到来——车厘子销售旺季已结束——市场走货量不及预期。专家提醒消费者选购时要注意产品新鲜度和来源可靠性。
车厘子市场乱象反映出跨境农产品供应链管理的复杂性。在全球生鲜贸易快速发展的背景下，保障食品安全需要产业链各方协同合作。正如专家所言，生鲜产品的本质是与时间赛跑，而这场比赛的终点应是消费者的餐桌安全。