咱们聊聊最近闹得沸沸扬扬的“断货王”——山姆家的挪威进口三文鱼，谁能想到？这事儿现在可是直接冲上热搜了！多少人为了抢它费了老大劲儿，结果吃完才知道，原来这鱼居然不能生吃！ 大家都慌了神，到处问会不会出事。谁能想到，平时大家追捧的“刺身级”好货，背后竟然藏着这么大的隐患！媒体一查才发现，这款抢手货的包装上明明写着要“加热后烹饪食用”。 这么说吧，这个GB 2733-2015的标准主要管鲜冻肉卫生，菌落和寄生虫控制都比可生食的GB 10136-2015要低很多。关键是大家看评论区，简直是一片“生食秀”，真让人捏把汗。 要是真把寄生虫吃到肚子里，后果真的挺吓人。野生三文鱼在海里游来游去，那是异尖线虫的老窝；人工养的虽然干净点，但要是水脏或者饲料有问题，照样能中招。 很多人图省事以为蘸点芥末、醋就能杀菌，这就大错特错了！福州大学附属省立医院呼吸内科的李瑞慧主任专门给咱们算了一笔账：即便芥末浓度够高，也得放个45分到50分才能彻底灭虫。大家平时切个鱼片蘸一下嘴就吐了，那点作用基本等于零。 负责给咱们这次新闻把关的是张临山主任，负责校对的是晓亮，还有秦小茜和费煜这两位也在忙着核实稿子。北京商报、福建卫生报都参与了报道。责任编辑是秦小茜，值班的校对是晓亮，值班主任是费煜。