近日，邗江区市场监管局联合扬州市公安局邗江分局开展网络餐饮食品安全专项整治。3月13日，执法人员在润扬广场某经营场所发现，同一地址悬挂两个店铺招牌，在外卖平台对应两家线上店铺。经核查，两家店铺营业执照真实有效，但食品经营许可证均系伪造，存在"带证入网"的违法行为。这种行为不仅破坏公平竞争，还可能导致食品安全隐患。 调查发现，该经营场所实际负责人胡某通过两种途径获取伪造证件：一张由已失联的严某提供，另一张由其亲属在某电商平台花费百余元购得。调查还显示，部分网店已形成"证照造假+代运营"的灰色产业链。 造假现象频发的原因主要有三：一是部分经营者为快速上线、降低合规成本而心存侥幸；二是代办机构利用信息差将资质审核"商品化"；三是线上店铺分散、更迭快的特点给传统监管带来挑战。 食品经营许可是餐饮行业的重要准入门槛。伪造证照绕过了现场核查等关键环节，给消费者带来食品安全风险，同时挤压合规经营者的生存空间，破坏市场秩序。对监管部门而言，这种造假行为还会造成线上线下监管脱节。 目前，市场监管部门已立案调查，并将案件移交公安机关。涉事当事人已被采取刑事强制措施。邗江区市场监管局表示，将持续加强网络餐饮监管，重点打击"幽灵外卖"、资质造假等问题，并与公安机关建立更紧密的协作机制。 专家建议，治理网络餐饮乱象需要多方协作：监管部门要加强精准抽查；外卖平台应完善证照核验机制；经营者则必须严守合规底线。 随着网络餐饮快速发展，监管方式正在向数字化、协同化转变。此案的查处体现了监管部门打击违法行为的决心。未来，在更严格的监管框架下，网络餐饮行业有望实现更规范发展。
网络餐饮关系千家万户的食品安全。此次查处行动表明，监管部门将以零容忍态度打击资质造假行为。只有让守法者得实惠、违法者受惩处，同时加强平台与监管协同，才能真正守护好消费者的饮食安全。