把潮州食品和陶瓷工业的全链智能化升级任务交给AI，这次2月26日在潮州举办的高质量发展大会上，中国联通广东分公司的李彬副院长就这么说。他觉得这事儿能成，主要是要靠大数据和AI技术。因为潮州本来就有“中国食品名城”和“世界美食之都”的名头，不过现在也遇到了不少难处，比如监管越来越严、质量追着溯源不好弄、大家都搞一样的产品导致竞争更激烈。 针对这些问题，李彬提了个点子，就是利用5G和AI这两样新东西来帮忙。他们打算给潮州的食品企业建一套从原料进厂到物流配送再到店铺销售的智能解决方案，用这种数智化的手段帮企业把质量关给把住了，搞清楚哪里出了问题。比如说以前人工质检老是难查准，现在有了机器视觉加上算法的组合拳，系统就能自己预警，把坏的产品直接踢出去。 陶瓷行业也能沾光。现在的陶瓷产业还比较传统，干活儿费工夫还不环保，老想做点变化又得花钱看环境。所以这次潮州也得盯着智能质检、印花设计还有窑炉控温这三大关键场景使劲儿。只要把这些难题解决了，AI不光能帮着弄创意、管能耗、优工艺，还能把整个产业链都给智能化起来。 这就是李彬在这次大会上的发言内容，写这段文字的记者是陈柔燕。