2018年，陕西华阴市岳庙街道南栅村党支部书记郝江鱼率先在村子里试种大蒜，通过不断钻研，把从选种到管护的全套技术给掌握住了。为了凝聚大家种植的共识，他不仅把经验和技术无偿分享给村民，还给大家购置了机械供无偿使用。经过几年发展，到2025年，全村大蒜种植户已发展到20多户，面积超过130亩。然而，郝江鱼并没有满足于此，他觉得大蒜生长周期偏长，影响土地产出效率和抗风险能力。于是他把目光投向了生长周期短、管理简便的蒜苗。2025年夏季一个偶然的机会，他给15亩大棚试种了蒜苗，决心再蹚一条新路。 在试种初期遭遇连阴雨天气导致内涝时，郝江鱼带领村民清沟排水、松土增氧和施肥处理危机，挽救了一次作物收成，还强化了村民科学种植防灾意识。2025年12月，他利用新媒体宣传长势良好的蒜苗短视频吸引客商关注并签订采购订单。对于剩余产品视行情出售或者留作种苗和延后采收蒜苔供应春节市场或者定植贝贝南瓜实现高效轮作。 在蒜苗的种植与采收期带动本村及周边30余名村民就近务工，提高了获得感与幸福感。种植35亩大蒜的村民陈超也主动咨询跟随种植蒜苗的意愿。 南栅村探索的特色产业路径给许多乡村提供了启示：通过党建引领、能人带动、科技支撑、市场导向和利益共享能够将地方特色资源转化为发展优势，带动农民增收。关中平原寒意渐浓时节华阴市南栅村蔬菜大棚内一片生机盎然，青翠蒜苗挺拔茁壮，村民正在有序地采收、分拣、捆扎作业洋溢丰收喜悦。这些绿色不仅是农作物也是探索乡村产业振兴道路上迈出的一步。 张红玉表示在棚里干活环境好还能和大家一起说笑一天有百元左右收入感觉日子充实。