大家想不想马上就能把烤箱开起来，一次就能成功？抹茶红豆冻方饼绝对是完美的第一块饼干！这道新手入门款不但食材好买，步骤也超级简单，味道更是让人无法抗拒。做好后会有满满的成就感，家里立马就能有一盘香脆的点心啦！接下来咱们来看看需要的食材：低筋面粉120克，抹茶粉5克，黄油75克，糖粉65克，鸡蛋液20克还有熟红豆60克。 现在我要教你怎么把它做好，这次绝对零失败哦！首先把软化后的黄油和糖粉一起倒进盆里搅打至发白。别急着一口气加鸡蛋液哦，分几次加进去每次都搅匀一下。接着把提前煮软沥干的红豆也倒进去轻轻拌匀。这个时候面团就会充满了红豆的甜香了。 接下来把低筋面粉和抹茶粉一起过筛进面团里，这步能让成品更细腻表面不会有大颗粒。然后把面团压成方形包上保鲜膜放冰箱冷冻一个小时。低温能让黄油微粒锁在面筋里烤出来更酥松。 现在可以预热烤箱到175度了。把冻硬的方饼切成均匀小块放进烤盘里。中层上下火烤15分钟就可以了，边缘微微发黄就好啦！出炉后轻轻一碰就会“咔嚓”脆响哦。抹茶香混着红豆沙的味道真是幸福信号！ 把做好的点心装进密封罐里保存吧，下午茶时间立刻安排上！