近期，农村食品安全领域假冒伪劣问题仍是基层治理的难点之一。
天津市滨海新区市场监管局自2025年4月起开展专项整治行动，将小作坊、小商店等作为执法重点，集中查处“两超一非”、标签造假、销售过期食品等违法违规行为。
统计显示，行动开展以来累计检查农村食品经营主体2万余家次，针对非法生产经营、虚假宣传等问题立案67起，生产环节查处案件3起，形成从流通到生产的联动治理态势。
问题方面，农村地区食品消费场景分散、经营主体多为小微个体，产品来源复杂，部分不法商家利用信息不对称钻监管空子：一是以超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加牟利，二是通过虚假或不规范标签混淆视听，三是销售超过保质期食品以低价冲击市场。
这些行为不仅损害消费者权益，更可能诱发食品安全风险，影响农村消费信心与市场秩序。
原因层面，治理难点主要集中在“链条长、主体散、成本高”。
其一，部分农村市场供应链条下沉，进货渠道多元且票据不全，追溯难度较大；其二，小作坊与小商店数量多、分布广，监管力量在时间与空间上承压；其三，违法成本与侥幸心理叠加，一些经营者抱有“查不到、查不严”的误判；其四，消费者辨识能力参差不齐，遇到低价促销、夸大宣传时容易被误导，客观上给不法行为留下空间。
影响方面，假冒伪劣食品对民生危害具有隐蔽性与累积性。
一旦出现问题，既会直接影响群众健康安全，也会破坏农村消费环境，挤压守法经营者生存空间，造成“劣币驱逐良币”。
同时，食品安全事件的外溢效应明显，容易引发社会关注，增加基层治理成本，影响区域食品产业的整体信誉与品牌形象。
对策方面，滨海新区市场监管部门在强化执法震慑的同时，注重以制度化、社会化手段提升治理效能。
一方面，围绕重点违法行为加密检查频次，推动执法向源头延伸，既查流通端的进货查验、标签标识，也盯生产端的原料使用与加工过程，形成“查处一案、规范一类”的整治效果。
另一方面，通过发布农村假冒伪劣食品消费提示、食品生产经营者警示告知书，引导消费者增强识别与维权意识，倒逼经营者落实主体责任。
此外，开展“你点我检”进农村宣传活动，梳理群众需求清单，依托民意线索制定抽检计划，把监管资源投向风险更高、关注更集中的品类与环节，提高抽检的针对性和发现问题的概率。
前景方面，农村食品安全治理正从阶段性整治向常态化监管转变。
滨海新区市场监管局明确，下一步将对城乡接合部、偏远村落等薄弱区域实施常态化重点监管，进一步扩大农村食品种类抽检覆盖面。
可以预期，随着日常监管更精准、执法更有力度、社会参与度更高，农村食品安全风险将得到更早识别、更快处置。
但与此同时，治理仍需在完善进货追溯、推动小作坊规范化、提升基层监管能力与普法宣传实效等方面持续发力，才能把“阶段成果”转化为“长效机制”。
食品安全是乡村振兴的底线工程。
从滨海新区的实践可见，唯有以“零容忍”态度压实监管责任，以技术手段填补治理盲区，才能让农民群众从“吃得饱”转向“吃得安心”。
这场攻坚战，既检验着基层治理能力，更衡量着社会公平的温度。