上海，一个美食天堂，这些年里，南京、吴宗宪、张雨绮、悦怡、杨吕、江苏、汪洋子、王冰皓、葛晓倩、袁巴元、路易、阿楠等，这些名字与这个城市美食界的景象交织在一起，他们共同展现了一场场精彩的节目和动人的故事。 镜头下的“吃”与“被吃”，常常是一种调侃和自我调侃。他们是美食的追求者，可每一口美味也可能成为身材焦虑的源头。双重任务压在身上：既是追求美食的人，又是被观众评判的对象。为了适应这种生活，他们给自己制定了一套硬性的规则：把热量摄入转化为数据，把身材管理变成日常，流言蜚语则像风吹过耳边一样不值一提。 上海深夜屏幕被美食节目霸占：《淘最上海》《人气美食》……各种各样的美食节目接踵而至。观众感叹：铁打的节目，流水的主播。从阿楠到路易、王冰皓、杨吕、汪洋子，换了面孔却没改变城市对美味的执着。2012年《今天我主持》海选，王冰皓和杨吕进入了大众视野。王冰皓是江苏妹子，平面模特出身，语言天赋和喜剧细胞让人叹服，评委甚至称她为“天生开口饭”。而杨吕通过模仿吴宗宪闯关成功，但因为颜值一般遭到很多吐槽。 王冰皓毕业后先去南京闯荡，后来回到上海，《人气美食》外景一跑就是七年。她学会用上海话砍价和在现场插科打诨。 那段时间杨吕和王冰皓住在同一栋楼里，两人还经常串门聊天。当网友在弹幕上嘲讽杨吕的外貌时，他没有生气，而是把这些吐槽变成了段子。他让观众了解到：每一个吃货心里都有一盘大餐。面对外界评论他觉得无所谓。 如今的《淘最上海》十年如一日地进行着寻店、探店和聊店的工作。1989年出生的葛晓倩把上海嗲妹妹的亲和力发挥到了极致。在屏幕外还有段旧八卦被翻出来——2016年，网友“悦怡姐姐”爆料说袁巴元头婚娶的是“上海某女主播”。 袁巴元后来和张雨绮结婚又离婚，这段往事也逐渐淡化。现在葛晓倩依旧站在镜头前工作着。 这些主持人经历了无数次镜头前后的考验和观众点评。镜头前他们展示真实自我；镜头后他们管理自己的人生。 在这个过程中他们学会了把双下巴当表情包来逗乐观众；把流言蜚语当作配菜看待。真正的美食主持人最大的自律不是不吃而是敢吃、会吃、吃完还能继续奔跑。 这个圈子充满了热闹与寂静交替循环。他们把镜头当成了餐桌，把自律当成了调料。“吃遍天下”不再只是一个梦想，而是一种实实在在的生活态度。