在这次的食品安全专题发布会上，市场监管总局餐饮食品司司长俞路透露，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已经敲定，要在6月1日起正式落地。 他强调，外卖平台得对商家做一个半年一次的大检查，不光要看身份证，还要派人去现场实地核实。这可是要动真格的，平台必须得把商家的资质证书跟当地监管部门手里的记录挨个核对一遍。要是发现有对不上号的，或者资料已经过期失效的，平台绝对不能让它继续留在平台上。 俞路指出，这次新规是要打破平台和监管之间的信息墙，不能让大家都在数据孤岛里各自为政。平台得主动把自己掌握的信息送到省级市场监管部门那里去比对，确保双方的账能对上。这样一来，那些打着假证幌子的商家就别想蒙混过关了。 对于商家信息的更新问题，俞路表示这不是简单的定时更新打卡。平台得把以前那种一次办齐的静态准入改成像人一样有生命体征的动态管理。每次核验的时候，平台都要像查户口一样去看一下商家的实际地址变没变、资质证书还在不在有效期内。这就是要把外卖平台的责任压实了，让它真正当好商家入网的第一守门人。 6月1日那天开始施行的这一规定，给外卖平台划定了硬杠杠。市场监管总局给了平台一个明确的时间表和任务书：每半年就要把商家的登记信息全部核查一遍，保证上面写的东西和现在的实际情况完全相符。