寒冬时节，正是粉条生产旺季。在黔西南布依族苗族自治州安龙县新桥镇，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司生产车间机器轰鸣，工人们正加紧赶制各类粉条产品。企业今年预计收购芭蕉芋原料3万吨，日产粉条10余吨，产品涵盖传统粉条、粉丝、淀粉以及酸辣粉等即食食品。
安龙县芭蕉芋产业的发展实践说明——传统农产品并非没有空间——关键在于延伸链条、做强加工、提升价值。从田间种植到车间加工，从原料供应到终端产品，每一环节的提质增效都在带动农民增收、服务乡村振兴。这种因地制宜、以市场和加工带动种植的路径，为其他地区发展特色产业提供了可参考的思路，也为农户打开了更稳定的增收渠道。