这一次抽检暴露出来的问题说明我们的链条上还有短板和风险

咸宁的市场监管局这回把“你点我检”的活动搞到了校园和周边,目的是为了把食品安全的防线给筑牢。这次抽检一共查了饼干、餐饮食品还有农产品这10大类,总共150批次的东西。最后查出来只有142批次是合格的,算下来合格率大概是94.67%。虽然大部分东西都是好的,但还是有8批次不合格,主要问题出在餐具消毒和农药残留上。 再看这8批次不合格的产品,主要集中在餐饮具和食用农产品上。嘉鱼县和通城县有些幼儿园和初中用的消毒碗、筷子里,分别测出了阴离子合成洗涤剂和大肠菌群,这说明有些地方洗碗消毒没做好。崇阳县和高新区卖的螺丝椒、鸡蛋、毛芹、山药还有香蕉里,也查出了呋虫胺、甲硝唑、毒死蜱这些东西超标。特别是有的指标超了国家标准好几倍。 出现这种情况原因挺多的。有的商家根本没把食品安全当回事,采购、储存、加工这些环节都没按规矩来;学校边上卖吃的店铺太多太杂,流动快也不好管;农产品种的时候标准不够高,农药用得也不规范。还有一些基层的检测能力跟不上,预警机制也不健全。 学校里的食品安全直接关系到老师和学生的身体好不好。这些不合格的东西要是吃多了或者经常吃,对青少年的健康可是有隐患的。吃了有农药的东西可能会慢性中毒,餐具不干净还容易得传染病。这次抽查既是对现在监管体系的一个考验,也能帮着以后更好地治理整个链条。 现在咸宁市的监管部门已经开始处理了,让那些卖不合格东西的商家把货下架召回,还要依法立案处罚。下一步他们打算把检查和管理结合起来,多去学校食堂、周边餐馆还有超市突击检查。同时还要把农产品产地的准出和市场准入连起来管,让记录电子化。还要通过培训和约谈让企业负起责来。 要想从根本上解决问题,光靠一次抽检不行。以后得往“预防为主”的方向转。各地可以学学咸宁那种让大家一起来监督的模式,还要搞智慧平台用大数据来预警和精准管理。只有法律标准更完善了、技术更过硬了、责任更压实了,才能真正守住校园里的食品安全底线。 这一次抽检暴露出来的问题说明我们的链条上还有短板和风险。校园食品安全没小事,每一批不合格的东西后面都是对监管智慧和能力的大考。从地里种到送到桌子上这中间的每一步都要严抓严管,才能让孩子们吃得安心、家长放心。