春天要是总感觉嘴里干、身体燥热，甚至大便干燥，那多半是虚火在作祟。这时候，20分的黄精黑豆水就能派上大用场了。许秀梅给自己的外婆试过这个方子，她外婆有肾病和高血压，后来恢复得不错。外婆以前特别爱喝水，甚至半夜都要起来喝几杯，但喝了黄精黑豆水后，不仅口渴缓解了，连水肿都改善了。 因为老人家身体太虚，医生让她少喝水，但黄精黑豆水既能滋阴又能补肾精。连续喝了三天后，她以前常便秘的毛病没了，水肿也变成只有下午才会肿。后来每周煮上两三次给她喝了将近两个月，身体彻底稳住了，直到现在再也没听她说过口渴。 其实虚火往往是肾精不足引起的，如果用清热解毒的药去对付它，只会越治越旺。现代人熬夜、看手机、压力大或者爱吃辣、房事过度，这些行为都会悄悄把肾里的精气耗散掉。当肾阴亏虚了，水就没法去滋养肝木了，肝火就容易往上乱窜。 今年是丙午年，上半年的天气寒热交加。这种情况下更得注意滋阴补肾精。黄精黑豆水里的黄精性平甘甜，能补充肺脾肾的阴液；黑豆色黑入肾，不仅能养血祛风、利水解毒，还能收敛热气。只要把这两种食材洗净加800毫升水煮开小火再煮20分钟就行。 如果手边有九蒸九制的黄精片，也可以先吃上3片再煮黑豆水喝。一般建议倒入保温杯慢慢喝完。 除了这个汤水外，饮食上也得讲究点。多吃些滋阴的食物或者少量酸味水果比如银耳、百合、桑葚干、绿色蔬菜（特别是芹菜、菠菜、茼蒿）。猕猴桃、橘子、草莓这些酸味水果也能适量吃些。 那些辛辣煎炸烧烤的辛温发散食物容易耗伤津液最好少吃或不吃。鸡肉羊肉这些飞禽类食物也属于这类尽量别碰。 上火其实是身体发出的警报说明内环境失衡了。只要找准火源精准灭火身体很快就能恢复平衡那些困扰你的问题自然也就没了。 文 |许秀梅整理 |莉莉安插画 |泽漆校对|叶子