李家店乡最近开了个会，把食品安全还有农村集体聚餐的事安排了一下。乡里头的干部，还有各村的书记、主任、市场监管所的人还有协管员都来了。开会就是想把全乡的食品安全防线给筑牢，让大家吃的放心。现在农村集体聚餐成了重点，还是有一些问题，像报备不及时、食材没管好、干活的人安全意识差、做菜流程不标准这些。何亚鹏觉得，食品安全关系到大家的健康还有社会稳定，大家必须高度重视。 会议给接下来的工作定了调子，主要有这么几条。第一是要实行“双报告”，举办者和承办者得提前3天告诉本村的协管员或者信息员。协管员知道了就得给乡市场监管所汇报。第二是要把从业人员管好，把流动厨师和帮厨人员的信息都摸排清楚，建立台账。督促他们拿着健康证上岗，还要定期培训。第三是食材必须从正规渠道买，留好票据和证明。绝对不能用来源不明、过期或者有毒的食材。还得做好食品留样工作。第四是加工操作要规范，把厨房环境打扫干净，生熟分开、餐具消毒到位、饭菜烧熟煮透。第五是监管机制要健全，市场监管所和协管员要多去现场指导检查。 杨紫玲、何亚鹏、郭玮还有路晓杰都在场。这次会议明确了目标，把责任压下去了。希望大家一起努力，保障群众的饮食安全。（图文：杨紫玲 编辑：何亚鹏审核：郭 玮审签：路晓杰）