佛山鲈鱼这两天疯了，你听说了没？鱼价飙升得这么猛，居然一天涨了1.5元！4月24日，广东佛山有个大型中介在塘口现场给记者说，他那天抓了8万斤鱼，把七成都发往外地去了。他还说，佛山至少有五成的养户已经清塘了，大鱼小鱼都没货。广东占全国产量的一半，而佛山更是占到了全国加州鲈产量的三成。2021年全国加州鲈产量约60万吨，其中广东贡献了一半；到了2022年，佛山存塘量才三成，相比去年大幅减少。每天至少有150吨鲈鱼从佛山运出去。一旦价格有波动，全国市场都会跟着震动。 这波涨价潮来得也不是没有原因。现在多地都在保物流畅通，华东、西北大型批发市场需求明显回升，流通速度也加快了。江苏、浙江、四川等地收鱼的车也多了起来。南海区有个养户周老板笑着说：“8两以上的鱼一上岸，马上就有9辆车在排队抢2.2万斤鱼呢。”因为价格达到了心理价位，大家赶紧清塘。 不光是佛山那边紧张，苏州吴江那边可不一样。吴江的加州鲈还有至少七成压在塘里没卖出去呢。疫情让流通受阻了，货车也不让走。养殖户资金回笼困难得很，有些企业直接把近3亿尾水花排掉了，损失了近300万元。吴江8两以上的统货现在报价13.5到14元一斤，浙江统货13元左右一斤。苏浙那边的流通商甚至干脆绕道去湖州拉鱼了。 还有个好消息，广东流通企业打算北上苏州收鱼呢。佛山尾批水花最近每万尾涨了50元，9朝苗每尾涨了0.05元。五一快到了，大家消费需求大了起来。不少广东企业说：“只要疫情好转点，五一后我们就北上苏州去收购。”他们期望这样能带动苏州行情回暖。 短期内看佛山存塘量骤减叠加消费回暖，价格肯定还得涨；但长远来看苏州那边大量压塘鱼等着消化呢。要是“北鱼南调”能顺利进行的话，全国鲈鱼供应结构可能要逆转了。 大家都在等物流彻底打通那天吧——“鱼能出去、钱能回来”，那才是真正的行情拐点啊！