在河南镇平侯集镇项店村，每天清晨，蔬菜大棚里的种植户们总是早早开工。杨玉京正在采收水果苤蓝。他边忙活边告诉记者，自家的苤蓝口感脆甜，用途广泛，既能生吃，又能凉拌或者烹饪，还特别耐运输。今年得益于简易大棚的保温优势，这些蔬果提前一个月成熟了。眼下，它们正被分拣装车，准备销往全国。这些菾菜每斤卖到了0.9元左右。 杨玉京的蔬菜园是这次采访的第一站。他还提到，收获后的苤蓝茎叶会被制成干菜，用作扣碗菜的垫菜。这种做法让土地利用最大化。项店村还利用市场需求调整种植计划。苤蓝收完后，村民们就种下分葱、生菜等其他时令菜品。这种轮作模式让土地全年都在产出。 村民王宗显站在苋菜旁边讲述着这一转变。由于实行了这种高效种植模式，这里的土地效益提升显著。整个村庄的“增收链”就是通过一个个“菜篮子”项目串联起来的。 记者黄磊磊在现场观察到，项店村的另一片区域也有类似的景象：300多亩黄瓜大棚挂满果实；大片的苋菜也长势喜人。从水果苤蓝抢“鲜”上市，到黄瓜接续待卖，再到四季轮作让土地不闲，这种转变就是侯集镇项店村乡村振兴的具体实践。 这个故事展示了南阳市镇平县是如何通过发展特色农业来实现乡村振兴的。河南省这片土地上的人们正用勤劳的双手编织着幸福的生活。