中国人在除夕这天，大家聚在一起，感受这一年的终结与新一年的开始。除夕的源头可追溯到远古，那时人们通过祭祀和驱傩仪式来驱逐邪灵。这个节日被称为“岁除”，意思是旧岁结束，新岁到来。先秦时期的《吕氏春秋》提到在年前一天要击鼓驱疫，晋代的《风土记》则首次提到了除夕守岁的习俗。 除夕夜还有个关于“夕兽”的传说，说的是一个凶兽每年岁末出来扰民。为了赶走它，人们用红色装饰、放爆竹这些方法。逐渐地，这就演变成了贴红、燃鞭的习俗，给节日增添了浪漫的色彩。 在中国，除夕有很多习俗，这些习俗表达了人们对家庭和国家的热爱与美好祝愿。比如贴年红，春联由桃符演变而来，红纸写着吉祥的话语；门神守护家门；福字倒贴意味着福气到家；还有窗花和年画都象征着辞旧迎新。 这一天，全家人会祭祖祭拜祖先，把供品摆好、烧香祭拜，表示尊敬和怀念先祖。年夜饭是这一天的重头戏，无论离家多远，亲戚们都会回来团聚在一起吃饭。每一道菜都有吉祥的寓意：鱼象征着年年有余，饺子代表着团圆美满。 守岁也是重要的一环，围炉夜话直到天亮都不睡觉。这既是为了驱邪避灾，也是为了珍惜时间延长寿命。灯火通明时大家聊着家常等待新春的到来。 压岁钱是长辈给晚辈红包来驱赶邪恶和保佑平安顺利。 最后是燃爆竹或者电子炮声把旧年晦气赶走迎来新年喜气。