哎呀，每次到了圣诞，大伙都在纠结到底该选火鸡还是火腿当大餐的主角吧？这东西真的是因人而异，有的家庭祖祖辈辈就喜欢那份传统的味道，年年都是火鸡登场；有的家可能对这种仪式感有点厌倦，想着换换花样来个烤肉啥的。 你看啊，要是你一个月前脚刚吃完火鸡（还是感恩节那一顿），这次又要碰它，这就容易让人感觉吃的东西都在那个圈里打转儿。要是配菜和甜品还跟上次一样没变样，那真的是最扫兴的事儿了。火鸡虽然便宜肉量大，但伺候起来也是真麻烦，那白肉最容易被搞砸。 不过吧，火鸡也有好处。你想啊，它那黑肉白肉都有得选，剩下来的用途也比火腿更灵活。最关键的是，掰许愿骨那段时光多好玩儿啊，跟小朋友们一起猜猜哪个字写着“好运气”。 说到这里不得不说美国那边的习惯了。虽然美国在圣诞节最爱火鸡？不，恰恰相反，他们那里的人真的特别钟爱吃糖衣火腿！几乎四分之三的家庭都选这个当大菜。大家算算看，光是美国人在圣诞节消耗的火腿就超过了300万磅！ 而且火腿这东西特别省事啊。比起大火鸡的繁琐准备和漫长烹饪时间，拿块螺旋火腿来加工切割简直不要太轻松。它水分足还特多汁，配上枫糖或者红糖做的糖衣味道棒极了。 但缺点也是有的。有人老说吃了火鸡会犯困是因为有硫酸盐？其实火腿里的钠含量更高呢。另外如果做的时候加了太多水或者烤得太老了，那玩意儿吃起来就像橡皮筋一样硬邦邦的。 其实最简单的办法就是啥都上一点呗！准备一块野餐火腿再切一块火鸡胸肉摆上桌，这样喜欢吃白肉的人和喜欢吃黑肉的人都能满意，大家也不用为了这点小事吵来吵去了。 还有啊！你不妨试试英国那种风格的圣诞大鹅？记得把那鹅油都留着——那绝对是个宝！为啥不推荐呢？主要是因为它肉实在太多了，要是连着好几天都吃这玩意儿剩下的饭菜，估计很快就能把这三种鸟（火鸡、火腿、大鹅）吃腻歪喽。