开春之后气温变化多端，不少人觉得身体虚，特别是上了年纪的，白天忙完后腰上的老毛病就犯了，弯腰干活或者降温的时候尤其难受。脾胃也变得娇气，吃点凉的就胀得慌，手脚整天冰凉。想喝个滋补汤吧，又怕食材复杂、腥味重。 其实不必非要用名贵的药材，我家就经常煲一款猪腰汤。这个汤补而不腻、温而不燥，男女老少都能喝。大家常说“食补”，不同的食材能对不同的部位起到养护作用。猪腰最适合解决腰膝酸软、浑身没力气的问题。 搭配的这两样食材不光能去腥味，味道还特别鲜美。铁棍山药性子温润，口感绵密软糯，正好中和掉猪腰的寒性。它里面的黏液蛋白能帮身体增强抵抗力。而红枣自带清甜果香，能补气养血还暖身子。 准备起来特别方便，菜市场超市都能买到。按照2到3个人的量来备：猪腰1个、铁棍山药1根、红枣6到8颗、生姜3片、料酒少许和盐适量。 做起来也很简单： 先把猪腰用清水冲干净，从中间切开把里面的筋膜和腰臊都去掉。这两样东西留着会让汤发腥。 把切好的猪腰放进碗里，加姜片、料酒和盐抓匀腌2分钟，然后用流动水反复冲3到4遍直到水清为止。 接着把铁棍山药戴上手套去皮切成滚刀块泡在水里防止变黑；红枣用温水泡5分钟搓洗干净备用。 锅里加足够多的水，把姜片和山药块一起下锅大火烧开转小火炖10分钟让营养出来。 等10分钟到了把红枣放进去再煮5分钟；最后再把处理好的猪腰放进去大火煮1到2分钟就行。 时间太长了猪腰会变老发柴不好吃了。 关火前加点盐调味就行啦！不用放鸡精味精什么的。 这款汤性质平和适合中老年人日常喝个2到3次就行。经常腰酸背疼或者脾胃虚寒的朋友可以多喝一点。 如果尿酸偏高的话还是少喝点或者先问问医生比较好。 这可是真正的家里边喝的养生秘方呢！花十几分钟就能煲出一锅好汤来暖身又养胃！