还没到三月呢，西集大棚里的樱桃就早早红透了。那抹樱桃红透着一股子甜味，看着就让人想尝尝。摄影师冯维静把这一幕拍下来，算是给大家报了个信。其实这20多年来，西集人在这上面没少下功夫。最早在沙古堆村试种，后来规模越搞越大。到了2006年前后，产量已经到了70万公斤，产值也过了千万。2010年底，“通州大樱桃”还拿到了国家的保护牌子。现在全镇种了近万亩，品种多得很，红灯、雷尼、美早这些都有，妥妥的“樱桃之乡”。这时候你走进大棚看看，那红彤彤的果子才是真正的实力体现。 江寒青搞的樱桃园里有技术含量。他用了半地下大棚加上精准制冷休眠技术，让树提前睡觉、早点醒、错开开花的时间。这样一来，本来要到五月才熟的樱桃，在二月就能挂上果子了。2025年那次京津冀樱桃擂台赛上，“红灯”樱桃硬是从42家单位里的72个样品里杀出来，拿了特等奖。江寒青自己从2016年起就把果子送到BHG华联、北京SKP这些高端超市去卖。 接下来暖棚樱桃还会接着熟，露天的也会接着来。从3月吃到6月的这段日子，“西集甜”一直都是大伙儿盼着的。现在不光是采摘卖钱，还能做非遗文创、搞民宿骑行这些事。全镇好几百户种户都跟着沾光呢。接下来还会有露天的接上茬，这就像每年都有的习俗一样。