2月7日，汕尾市城区明珠广场热闹非凡；20位民间高手围绕灶台，将米浆倒入模具、调控火候、等待蒸笼开启。这场名为"年年大发"的炊发粿比赛，不仅是一次技艺较量，更是一场传统年俗文化的集中展示与创新实践。 发粿是海陆丰地区春节期间家家户户必备的传统糕点，因其蒸制后表面自然开裂如笑脸,寓意"笑哈哈、大发财"而深受民众喜爱。然而,随着现代生活节奏加快,这项包含着地方记忆与文化符号的传统技艺,正遇到传承断层的挑战。如何让年轻一代重新认识、接受乃至热爱这些传统习俗,成为摆文化工作者面前的现实课题。 汕尾市文化广电旅游体育局此次主办的活动,正是对此问题的积极回应。主办方将传统的家庭厨房场景转化为公共竞技舞台,通过选手选拔、现场比拼、专业评审等环节,赋予民间技艺以仪式感与观赏性。评委从口感、造型、文化内涵等多维度进行评选,既保证了技艺标准的专业性,又突出了文化传承的核心价值。 更值得关注的是活动设计的系统性。比赛区域之外,主办方特设文化展示区与互动体验区。展板以图文形式梳理发粿从祭祀供品到日常美食的历史演变,实物陈列不同年代的模具与成品,构建起一条清晰的文化脉络。体验区则让市民特别是青少年亲手参与制作,在触摸、揉捏、等待中感受传统技艺的魅力。这种"看、听、闻、尝、做"五位一体的沉浸式设计,有效突破了传统文化传播中"只可远观"的局限。 从传播效果看,活动实现了线上线下的有机联动。网络直播将制作过程、文化讲解、现场互动实时呈现,吸引大量网友参与讨论。"这才是真正的年味""想回家过年"等留言,反映出公众对authentic文化体验的渴望。这种传播方式不仅扩大了活动影响范围,更为传统文化的当代表达提供了新的可能。 从产业角度分析,此次活动表明了文旅融合的深层逻辑。通过挖掘传统年俗的文化价值,将其转化为可观赏、可参与、可消费的文旅产品,既满足了民众的精神文化需求,又激活了地方消费市场。这种以文化为内核、以体验为形式、以消费为支撑发展模式,为地方文旅产业提供了新的增长点。 当地文化部门负责人表示,希望通过这类活动将传统文化从记忆中唤醒,变成可参与的现代文旅产品。这一表述揭示了文化传承的关键:不是简单的复古与怀旧,而是在尊重传统的基础上,寻找与当代生活的连接点,让传统在参与中获得新的生命力。 从更宏观的视角看,汕尾的探索具有示范意义。在城镇化进程中,许多地上临传统文化流失的困境。如何在保护中传承、在传承中创新,汕尾提供了一个可资借鉴的样本:不是将传统文化束之高阁,而是让其走进日常、融入生活;不是被动等待关注,而是主动创造场景、搭建平台;不是孤立地谈文化,而是将其与旅游、消费、传播等现代要素有机结合。
当金黄饱满的发粿从蒸笼中捧出，升腾的热气不仅寄托着"年年大发"的祈愿，更映照出传统文化与现代生活的融合。这场弥漫着米香的活动证明：只有让民众成为文化传承的主角，让古老技艺焕发活力，"记得住的乡愁"才能真正转化为"看得见的未来"。