腊月二十五这天，家家户户都会忙活着推磨做豆腐，盼着把福气迎进家门。大家算一算，从腊月二十三祭灶开始，一直热闹到正月十五元宵节，这整整一个月才叫过年。在这漫长的序曲里，每天都有新的仪式等着去做，心里也充满了新的期待。这时候，“腊月二十五，推磨做豆腐”这句老话就把大家对幸福的理解给道出来了。以前没有速冻食品也没有外卖，要想除夕夜桌上摆得满满当当，就得提前忙活。豆腐不仅是做菜的好材料，还因为它和“福”字同音，做成了就能说是把福气做出来了。人们都觉得提前把这福气预演一遍，新的一年就能拿到双倍的好运气。另外，老百姓还有个说法叫“接玉皇”，说是玉帝下来查户口，为了不让他觉得日子过得太好，大家就故意吃豆腐渣装穷。这个传说虽然带着点玩笑的意思，但也透露出大家的智慧。肉价那么贵，穷人买肉不容易，豆腐却很便宜。把黄豆泡好磨成浆点上卤水，切成方块的豆腐就有了。切开的时候“咔嚓”一声响，感觉像是给来年剪彩；吃进嘴里又细又滑，就像把这一年的辛苦都化成了软绵的感觉。剩下的豆腐渣也不会浪费，煮一锅白菜豆腐渣汤，既勤俭又有年味，“富”字就真正落在了饭碗里。腊月二十五做的这块豆腐不仅是年夜饭前的彩排，更是一家人凑在一起的好时机。磨豆子得大家一起推磨，煮豆浆得灶火烧得旺旺的，切豆腐还得刀法稳准。大家一起出出汗、笑笑闹闹、蒸腾出一锅热气的时候，“富”字就写进了屋梁里了。哪怕明年日子还很清苦，这时候先尝一口“福”，心里也就有了甜头。于是到了黄昏时分，村口的磨盘开始吱呀转动起来，豆香顺着风飘进了家家户户的窗子。那种味道提醒着大伙儿：不管再忙也别忘了给明年留一点福气。