食品安全是老百姓身体好、日子稳的头等大事。最近，江门市市场监督管理局干了件大实事，按照年度计划，对全市食品经营的环节来了个大抽查，2025年第25号通告里把结果都给晒出来了。这次行动是江门市一直以来强化全链条监管、把住安全关口的具体表现。 这次查得特别广，而且也很有针对性。监管部门盯着跟咱们日常生活关系最紧密的地方使劲儿，把饮料、水果制品、调味品这些大家经常买的14大类食品都给捋了一遍。一共抽了161样样品，送到专业机构去测，发现有153样都是好的，不合格的8样。算下来合格率有95.0%，说明现在大环境还不错，但也还有局部的小问题得盯着。 对那8样不合格的食品，江门市市场监督管理局马上就动起来了，启动了核查处置的机制。按法律规定，当地的市场监管部门也正在依法办事。比如让老板赶紧下架、召回那些问题产品，把问题根源找出来并赶紧整改；要是有违法的事，还得立案去查，让那些责任人都负起责来。这就是“检管结合”的打法，能管住风险不让坏东西进市场、上餐桌。 从经验来看，光靠监管不行，得大家伙儿一起上。这次公布的抽检信息不光是给企业敲警钟，督促他们把进货查验那些规矩守好；也是给老百姓指路，教大家怎么买东西才更保险。通告里特意提醒大家：挑食品的时候，一定要去证照齐全、管理规范的地方买；结账时记得索要发票留着；买之前要看清标签上的生产日期、保质期、生产厂家这些信息对不对；千万别贪便宜买“三无”产品和过期的东西；还得注意躲开官方通报过的不合格商品。 监督社会共治格局要靠大家一起出力。江门市市场监督管理局在通告里也喊了一嗓子：消费者不光是花钱买东西的人，也是安全的监督员。鼓励大家多看看各级监管部门发布的抽检消息，了解食品安全的情况。要是平时发现了有问题的食品或者违法的事、觉得店里有啥隐患了，赶紧打政务服务热线12345或者投诉举报热线12315反映情况。这种大家都上心的氛围能让坏人不敢乱来。 定期把抽检信息公开是监管部门履行责任的一种方式。江门市这次发通报和快速处理的做法，说明了当地是用“四个最严”的要求在守护大家的饭碗安全。食品安全这事儿永远做不完，需要监管部门老抓着不放、企业守着底线、消费者脑子清醒、媒体盯着不放大家一起使劲儿才行。这样才能让老百姓吃得放心、为经济社会发展打下好底子。